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Científicos dicen que los azúcares líquidos son más problemáticos.
2 bebidas que la gente toma y se relacionan con la diabetes
Ahora bien, hay tres hallazgos clave que se desprenden de este estudio y que la BYU destaca:
- Con cada porción adicional de 355 ml de bebidas azucaradas (es decir, refrescos, bebidas energéticas y bebidas deportivas) al día, el riesgo de desarrollar diabetes tipo 2 aumentó un 25 %. Esta sólida relación demostró que el aumento del riesgo comenzó desde la primera porción diaria, sin un umbral mínimo por debajo del cual el consumo pareciera seguro.
- Con cada porción adicional de 8 onzas de jugo de fruta por día (es decir, jugo de fruta 100%, néctares y bebidas de jugo), el riesgo de desarrollar diabetes tipo 2 aumentó en un 5%.
- Comparativamente, la ingesta de 20 g/día de sacarosa total (azúcar de mesa) y azúcar total (la suma de todos los azúcares naturales y agregados en la dieta) mostró una asociación inversa con la diabetes tipo 2, lo que sugiere una asociación protectora sorprendente.
“Este es el primer estudio que establece una relación dosis-respuesta clara entre diferentes fuentes de azúcar y el riesgo de diabetes tipo 2”, dijo Karen Della Corte, autora principal y profesora de ciencias de la nutrición de BYU.
“Esto pone de manifiesto por qué beber azúcar, ya sea de refrescos o jugos, es más perjudicial para la salud que ingerirla”, enfatizó.
Hay una posible explicación a esto, y tiene que ver con los efectos metabólicos: Las bebidas azucaradas y los jugos de fruta aportan azúcares aislados, lo que genera un mayor impacto glucémico que sobrecargaría y alteraría el metabolismo hepático, aumentando así la grasa hepática y la resistencia a la insulina, reseña la BYU.
“Este estudio subraya la necesidad de recomendaciones aún más estrictas para los azúcares líquidos, como los presentes en las bebidas azucaradas y los jugos de fruta, ya que parecen estar asociados de forma perjudicial con la salud metabólica”, afirmó Della Corte.
Cómo prevenir la diabetes tipo 2
Para ayudar a prevenir la diabetes tipo 2, la Organización Mundial de la Salud recomienda:
- Alcanzar y mantener un peso corporal saludable
- Mantenerse físicamente activo y hacer al menos 150 minutos de ejercicio moderado cada semana
- Seguir un régimen alimentario saludable, sin azúcar ni grasas saturadas
- No fumar tabaco
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