En un artículo publicado en CNBC, la experta dice:
Las bayas están llenas de antioxidantes, fitonutrientes, fibra, vitaminas y minerales. Las bayas están llenas de antioxidantes, fitonutrientes, fibra, vitaminas y minerales.
Y continúa:
“Estos nutrientes ayudan a retener la memoria, y el contenido de fibra ayuda a alimentar a los microbios en el intestino para reducir la inflamación del cerebro”.
Naidoo sugiere comer bayas de color rojo, azul y negro. Específicamente:
-
Fresas: son ricas en flavonoides y pueden ayudar a frenar el deterioro cognitivo.
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Arándanos: contienen diferentes tipos de flavonoides relacionados con la prevención del estrés oxidativo.
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Moras: son excelentes fuentes de antioxidantes, que ayudan a la salud de las células cerebrales.
Las bayas, dice la experta de Harvard, también ayudan a reducir la ansiedad y previenen enfermedades neurodegenerativas como la demencia.
Memoria y cerebro: Un estudio de Harvard
La Universidad de Harvard coincide y considera las bayas (entre ellas fresas, moras y arándanos) como alimentos vinculados a una mejor capacidad intelectual.
En un artículo publicado en Harvard Health, se indica:
Los flavonoides, los pigmentos vegetales naturales que dan a las bayas sus tonos brillantes, también ayudan a mejorar la memoria. Los flavonoides, los pigmentos vegetales naturales que dan a las bayas sus tonos brillantes, también ayudan a mejorar la memoria.
Esta afirmación está basada en investigaciones, una de ellas publicada en línea en Neurology y realizada por Harvard.
El gran estudio sugiere que los flavonoides también pueden desempeñar un papel en la protección de la cognición.
Los científicos evaluaron los datos de salud y la información dietética autoinformada de más de 77.000 hombres y mujeres de mediana edad, por más de 20 años.
Los investigadores calcularon la ingesta de alimentos ricos en seis clases de flavonoides y concluyeron:
Comer alimentos ricos en flavonoides podría ayudar a prevenir o retrasar el deterioro de la memoria y otros procesos cognitivos en la vejez. Comer alimentos ricos en flavonoides podría ayudar a prevenir o retrasar el deterioro de la memoria y otros procesos cognitivos en la vejez.
¿Qué alimentos son buenos para el cerebro y la memoria?
Además, la Universidad de Harvard recomienda comer las siguientes frutas y vegetales:
- coles de Bruselas
- fresas
- coliflor
- espinacas crudas
- ñame/batatas
- arándanos
- calabaza de invierno amarilla/naranja
- espinacas cocidas
- zanahorias cocidas
- melocotones/albaricoques/ciruelas
- melón
- jugo de tomate
- pimientos verdes/rojos/amarillos
- brócoli
- repollo
- salsa de tomate
- lechuga romana
- tomates
- toronja
- apio
- remolacha
- lechuga iceberg
- papas al horno/hervidas/en puré
- zumo de naranja
- zanahorias crudas
- manzanas/peras
- jugo de uva
- plátanos
- naranjas
- cebollas
- té
- uvas/pasas
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