Un estudio, publicado en la revista Public Library of Science One, mostró que altas dosis de vitamina B pueden reducir a la mitad la contracción del cerebro en las personas mayores que experimentan algunos signos de la enfermedad de Alzheimer.
¿Qué hace la vitamina B en el cerebro?
Naidoo ha dicho en entrevista a la BBC que la "mejor vitamina" para el cerebro es la vitamina B, pero ¿Por qué? Esta es la razón:
La mejor vitamina que cubre muchos aspectos relacionados con la salud del cerebro es la vitamina B. La mejor vitamina que cubre muchos aspectos relacionados con la salud del cerebro es la vitamina B.
Otro dato importante es que la vitamina B no es solo una, sino 8. Cada una cumple una función importante para el cerebro, dice Naidoo.
Todas tienen algún elemento que lo ayuda. Por eso, cuando me preguntan, siempre respondo que la vitamina B es la que elijo y recomiendo. Todas tienen algún elemento que lo ayuda. Por eso, cuando me preguntan, siempre respondo que la vitamina B es la que elijo y recomiendo.
Todas las vitaminas del grupo B están vinculadas con la salud cerebral. Pero, las que están relacionadas más directamente con el cerebro son las vitamina B-12, B-9 y B-1, detalla la experta.
Por ejemplo, numerosos estudios han relacionado la falta de vitamina B-12 con un aumento del riesgo de demencia y Alzheimer. La deficiencia de vitamina B-1 y B-9 también tendría un impacto neurológico.
Vitamina B y beneficios para el cerebro
Naidoo explica más en detalle lo que la vitamina B puede hacer por nuestro cerebro. Así lo reseña la BBC con datos de la experta de Harvard:
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B1 (tiamina) Crucial para la función básica de las células y el metabolismo de los nutrientes para obtener energía.
B2 (riboflavina) Produce energía y descompone grasas y materiales externos como medicamentos.
B3 (niacina) Trabaja con encimas para producir colesterol y grasa necesarios para el cuerpo. También es un antioxidante.
B5 (ácido pantoténico) Ayuda a las enzimas a construir y descomponer los ácidos grasos para obtener energía.
B6 (piridoxina) Previene enfermedades. Niveles adecuados de esta vitamina se asocian con un menor riesgo de de cánceres.
B7 (biotina) Regula las señales celulares para una comunicación rápida y eficiente en el cuerpo y en el cerebro.
B9 (ácido fólico) Clave para mantener la salud cerebral y neurológica, de los neurotransmisores y una salud psicológica equilibrada.
B12 (cobalamina) Esencial para la formación de glóbulos rojos y ADN. Ayuda al desarrollo y la función del sistema nervioso.
¿Dónde conseguir vitamina B?
Una técnica que puede ayudar a saber dónde conseguir vitamina B es pensar en un gran sí, o como Naidoo le llama: B.I.G. Y.E.S.S.
B (beans en inglés) que significa granos y que incluye frijoles, lentejas, legumbres, etc.
Ignora la I que le sigue.
G (greens) Agrupa todos los diferentes tipos de verduras de hoja verde. Cuanto más verdes, mejor.
Y para el yogur lácteo, que contiene riboflavina, que es vitamina B-2, y también contiene vitamina B-12. Elije yogur natural. Incluso hay yogur no lácteo que tiene estas vitaminas.
E (eggs) que significa huevos en inglés. Si consumes huevos, Naidoo sugiere comprar huevos de pastura. Son muy ricos en vitamina B-7, que es biotina.
S para salmón. Muchas personas saben que el salmón es rico en vitaminas B, que incluye vitamina B-2 o riboflavina, vitamina B-3 o niacina, vitamina B-6 o piridoxina y vitamina B-12 o cobalamina. Todas ayudan al cerebro.
S para semillas de girasol. Estas son una de las fuentes más ricas de vitamina B-5, que se llama ácido pantoténico.
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