La lista definitiva de alimentos para bajar azúcar en sangre

Expertos en diabetes dicen que estos son los alimentos buenos para controlar sus niveles de azúcar en sangre o glucosa alta.

26 de mayo de 2022 - 12:56

¿Cómo bajar la glucosa rápidamente? ¿Qué comer para bajar azúcar en sangre? ¿Qué alimentos bajan la glucosa? Sabemos que la dieta juega un papel primordial para controlar los niveles de azúcar en sangre. Por eso, la Asociación Estadounidense de Diabetes (ADA por sus siglas en inglés) ofrece una lista de alimentos ricos en vitaminas, minerales, antioxidantes y fibra que son buenos para la salud en general. La misma ADA los califica como los superalimentos buenos para la diabetes. Acá lo que indican.

Frijoles

Los frijoles rojos, pintos, blancos o negros están repletos de vitaminas y minerales como el magnesio y el potasio. Son muy altos en fibra lo que ayuda a controlar el azúcar en sangre. Además, dice la ADA, ½ taza proporciona tanta proteína como una onza de carne sin grasas saturadas.

Verduras de hoja verde oscuro

Por ejemplo, las espinacas, las coles y la col rizada. Estos vegetales están repletos de vitaminas y minerales y son bajos en calorías y carbohidratos. "Intente agregar verduras de hojas oscuras a ensaladas, sopas y guisos", dice la ADA.

Fruta cítrica

Incluya en su dieta toronjas, naranjas, limones y limas. Estos alimentos le ayudarán a obtener parte de su dosis diaria de fibra, vitamina C, ácido fólico y potasio.

Bayas

Bien sea arándanos, fresas u otra variedad, todos están repletos de antioxidantes, vitamina C, vitamina K, manganeso, potasio y fibra. "Las bayas pueden ser una excelente opción para satisfacer su gusto por lo dulce", dice la ADA.

Tomates

Sin importar cómo le gusten los tomates, en puré, crudos o en salsa -señala la ADA- está consumiendo nutrientes vitales como vitamina C, vitamina E y potasio.

Pescado rico en ácidos grasos omega-3

Como salmón, arenque, las sardinas, la caballa, la trucha y el atún blanco. Los Estándares de atención médica en diabetes de la Asociación Estadounidense de Diabetes recomiendan comer pescado (principalmente pescado graso) dos veces por semana para las personas con diabetes.

Nueces

Algunas nueces y semillas, como las nueces y las semillas de lino, también son una buena fuente de ácidos grasos omega-3. Además ofrecen magnesio y fibra., y ayudan a controlar el hambre.

Cereales integrales

Algunos ejemplos de cereales integrales son la avena integral, la quinua, la cebada integral y el farro, recomienda. Los cereales integrales son ricos en vitaminas y minerales como magnesio, vitaminas B, cromo, hierro y ácido fólico.

Leche y yogur

Según la ADA, Están surgiendo más investigaciones sobre la conexión entre la vitamina D y la buena salud. La leche y el yogur contienen carbohidratos que serán un factor en la planificación de las comidas cuando tenga diabetes.