Para el estudio, los investigadores realizaron búsquedas en cuatro bases de datos: Embase, PubMed, Cochrane Library y Web of Science. Las búsquedas se hicieron hasta febrero de 2024.
Además, llevaron a cabo un análisis mediante un modelo de efectos aleatorios para evaluar el impacto colectivo del ajo y sus suplementos sobre la glucosa y lípidos.
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Bajar colesterol y glucosa
El equipo de investigadores encontró que, la intervención con ajo fue efectiva para controlar la glucosa en sangre en ayunas, la hemoglobina glicosilada, el colesterol total y el colesterol LDL (lipoproteína de baja densidad) o colesterol malo.
Además el consumo de ajo aumentó el nivel de colesterol HDL (lipoproteína de alta densidad) o colesterol bueno en humanos. Asimismo, el estudio mostró que la intervención con ajo no tuvo un impacto sustancial en los niveles de triglicéridos.
En resumen, los investigadores apuntaron que el ajo mejoró significativamente los niveles de glucosa en sangre en ayunas, hemoglobina glicosilada, colesterol total, colesterol HDL y colesterol LDL, pero no afectó los niveles de triglicéridos.
"Varias formas de ajo, como el ajo crudo, el extracto de ajo añejo y las tabletas de ajo en polvo, fueron efectivas", aseguraron.
Y agregaron: "A pesar de cierto sesgo de publicación y variaciones en las intervenciones, los beneficios del ajo sobre los perfiles de lípidos y glucosa en sangre fueron evidentes".
Este estudio se suma a muchas otras investigaciones que confirman que el ajo es un alimento rico en compuestos potentes que pueden ayudar a tener una mejor salud.
Alimento: Beneficios del ajo
A propósito de los resultados del estudio, vale recordar otros posibles beneficios del ajo:
- Ayuda a mejorar la salud del corazón
- Protege contra el resfriado común
- Ayuda a prevenir la artritis
- Ayuda a disminuir los riesgos de tumor cerebral
- Ayuda a disminuir el riesgo de cáncer
- Tiene propiedades antimicrobianas
- Ayuda a proteger las arterias
- Ayuda a combatir la hipertensión arterial
- Fortalece el sistema inmunitario
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