Las grasas saturadas son un tipo de grasa dañina que se encuentra en alimentos como la carne roja o carne procesada.
Mientras, entre los alimentos que la organización aconseja comer con frecuencia para "eliminar" el colesterol, están las frutas y verduras, alimentos ricos en grasas insaturadas, alimentos con esteroles y estanoles añadidos, nueces, alimentos de soja, la avena y la cebada. Ampliaremos sobre la avena.
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Avena, un alimento que se debe comer a diario para bajar el colesterol.
Avena para bajar el colesterol
La avena es uno de los cereales más famosos en el mundo. Este alimento es increíblemente nutritivo y tiene muchos beneficios para la salud, incluido la reducción de los niveles de colesterol.
Este efecto beneficioso principalmente responde a su elevado contenido de fibra.
Por eso, Heart Research UK recomienda la avena junto con la cebada como parte de una dieta saludable para bajar los niveles de colesterol.
"La avena y la cebada y la cebada son cereales ricos en un tipo de fibra llamada beta glucano. Comer 3 g de betaglucano al día como parte de una dieta y un estilo de vida saludables puede ayudar a reducir el colesterol", indica en su sitio web.
¿Pero cómo este tipo de fibra ayuda a reducir el colesterol? ¿Qué hace en el cuerpo? Esta es la explicación de los expertos:
"Cuando se come betaglucano, se forma un gel que se une a los ácidos biliares ricos en colesterol en los intestinos. Esto ayuda a limitar la cantidad de colesterol que se absorbe desde el intestino a la sangre. Luego, el hígado tiene que extraer más colesterol de la sangre para producir más bilis, lo que reduce el colesterol en la sangre".
La avena es un alimento que también mejora la digestión, ayuda a reducir el azúcar en sangre, contribuye a la pérdida de peso y ayuda a proteger contra el cáncer.
¿Cómo reducir el colesterol?
Mantener bajo control el nivel de colesterol en sangre implica incorporar ciertos hábitos saludables a la vida diaria, además de comer avena.
MedlinePlus, el servicio de información de la Biblioteca Nacional de Medicina de Estados Unidos, invita a realizar los siguientes cambios en el estilo de vida saludables para reducir el colesterol:
- Seguir una dieta saludable para el corazón
- Si tiene sobrepeso, perder peso
- Realizar actividad física de forma regular
- Controlar el estrés
- Dejar el cigarrillo
Asimismo, recuerde que el colesterol alto es un enemigo 'silencioso', por eso, también es importante chequear los valores de colesterol en sangre cada 1 o 2 años, luego de los 45 años de edad en el caso de los hombres y 55 años en el de las mujeres, según expertos.
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