El colesterol LDL (lipoproteína de baja densidad) también es llamado 'colesterol malo' y es aquel que aumenta el riesgo de enfermedades cardiovasculares cuando los niveles están demasiado altos.
"Como cardiólogo, siempre les digo a los pacientes que reducir su colesterol LDL puede ayudar a prevenir enfermedades cardiovasculares, y el nutriente número uno que puede ayudar es la fibra", escribe la doctora Elizabeth Klodas, en un artículo publicado en CNBC.
"Muchos alimentos tienen fibra soluble, que une el colesterol en el sistema digestivo y lo arrastra fuera del cuerpo antes de que entre en circulación", explica Klodas, cardióloga, fundadora de Step One Foods, formada en Mayo Clinic y Johns Hopkins.
Alimento para bajar colesterol
Entre los alimentos que la reconocida cardióloga recomienda para bajar el colesterol LDL se encuentran las alrmendras.
Las almendras son un alimento extraordinario, rico en fibra, que Klodas come todos los días para reducir el colesterol y mantener un corazón sano.
"Todas las nueces y semillas en su forma cruda y sin procesar son excelentes fuentes de nutrición y me propongo comerlas a diario", dice la experta.
Se estima que, una porción de 1 onza de almendras contiene 3,5 gramos gramos de fibra.
Este dato no es menor, considerando que, la Asociación Estadounidense del Corazón recomienda al menos comer 25 gramos de fibra dietética al día.
Aunado a esto, las almendras son ricas en ácidos grasos omega 3, proteínas y vitamina E.
En Mayo Clinic indican que, los ácidos grasos omega-3 son saludables para el corazón. Pueden reducir el riesgo de tener un ataque cardíaco o un accidente cerebrovascular.
¿Qué beneficios tienen las almendras?
Las almendras no sólo sirven para reducir los niveles de colesterol malo, también tienen otros posibles beneficios para la salud:
- Ayudan a reducir los niveles de azúcar en sangre
- Tienen un efecto protector en el corazón
- Ayudan a controlar la presión arterial
- Cuidan al organismo del estrés oxidativo
- Contribuyen a combatir el insomnio
- Ayudan a reducir la grasa abdominal
- Favorecen el aumento de la masa muscular
- Ayudan a mejorar el funcionamiento del cerebro
- Favorecen la salud de los huesos
- Mejoran la salud de las arterias
Otros alimentos que recomienda la cardióloga para reducir el colesterol son: semillas de chía, semillas de lino, aguacate, garbanzos, rúcula y avena.
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