También el jengibre parecer ser un aliado del cerebro y protector de la memoria.
Ya de por sí, este alimento pertenece a la familia Zingiberaceae, y está estrechamente relacionada con la cúrcuma.
Según Healthline, algunos estudios en animales sugieren que el jengibre ayuda a inhibir las respuestas inflamatorias que ocurren en el cerebro y puede ayudar a proteger contra el deterioro relacionado con la edad en la función cerebral.
En un estudio de 2012 de mujeres de mediana edad sanas, se demostró que las dosis diarias de extracto de jengibre mejoran el tiempo de reacción y la memoria de trabajo. En un estudio de 2012 de mujeres de mediana edad sanas, se demostró que las dosis diarias de extracto de jengibre mejoran el tiempo de reacción y la memoria de trabajo.
Cúrcuma y jengibre para la memoria: Infusión
Tanto la cúrcuma como el jengibre son especias muy versátiles que se pueden incluir en la dieta de varias maneras.
Puedes agregar cúrcuma a sopas y batidos; o incluir jengibre en tus ensaladas, vinagretas, batidos y aderezos.
Otra manera fácil y rápida de usar estas dos especias es combinándolas en una infusión. Además, es una manera de aprovechar al máximo todos los beneficios que ofrecen estos alimentos.
Uma Naidoo, psiquiatra nutricional y experta en cerebro de la Universidad de Harvard, ofrece una receta de té de cúrcuma con pimienta negra, jengibre y limón, que puede ayudar a potenciar la memoria. Veamos:
Ingredientes:
- 1 taza de agua caliente
- ¼ - ½ cucharadita de cúrcuma en polvo
- Pizca de pimienta negra molida
- Astilla de jengibre fresco
- Rodaja de limón
Preparación:
- Agregue la cúrcuma al agua hirviendo y revuelva hasta que se disuelva
- Agregue el jengibre
- Dejar en infusión
- Añadir la rodaja de limón
- Endulzar a tu gusto
Pero, cuánta cúrcuma es recomendable: la experta en cerebro indica que una guía aproximada sería de ¼ a ½ cucharadita de cúrcuma por día.
Aunque, como siempre, la recomendación es que consulte con su médico antes de hacer cualquier cambio en su dieta.
Cúrcuma: Otros beneficios
He aquí otros beneficios comprobados de la cúrcuma:
- Es un alimento antiinflamatorio
- Puede ayudar a aliviar el dolor
- Mejora la función hepática
- Combate la depresión
- Ayuda a reducir el riesgo de cáncer
- Puede ayudar a la digestión
- Ayuda a combatir la diabetes
Jengibre: Otros beneficios
El jengibre también proporciona otros beneficios para la salud, según la ciencia:
- Mejora el azúcar en la sangre en ayunas
- Mejora la respiración y alivia síntomas de tos
- Reduce el colesterol y triglicéridos
- Reduce náuseas y vómitos
- Tiene un efecto analgésico
- Combate la acidez y gases intestinales
- Ayuda a mantenerte hidratado
- Alivia el dolor causado por la artritis
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