En ese sentido algunas investigaciones indican que "comer más grasas poliinsaturadas y monoinsaturadas en relación con las grasas saturadas puede ayudar a reducir el colesterol y reducir el riesgo de enfermedades cardíacas", destaca Healthline.
¿Qué alimento sirve para bajar el colesterol?
Hay otra razón que convierte a las semillas de sésamo en un alimento que sirve para disminuir los niveles de colesterol: los lignanos y fitoesteroles.
Organic Facts explica:
"Los lignanos naturales de plantas solubles en aceite presentes en estas semillas pueden ayudar a reducir la hipertensión, según varios estudios de investigación".
Y continúa:
Esto, a su vez, podría ayudar a reducir la tensión en su sistema cardiovascular y prevenir diversas afecciones cardíacas. Esto, a su vez, podría ayudar a reducir la tensión en su sistema cardiovascular y prevenir diversas afecciones cardíacas.
Mientras, WebMD ofrece un dato importante sobre los fitoesteroles, otro compuesto presente en las semillas de sésamo que puede ser beneficioso para el colesterol.
"Investigadores encontraron que de todas las nueces y semillas que se comen comúnmente en los Estados Unidos, las semillas de sésamo tenían el contenido total más alto de fitoesteroles con 400 a 413 miligramos por cada 100 gramos".
Por si fuera poco, este alimento también es fuente de magnesio, un conocido vasodilatador.
La Federación Española de Nutrición destaca:
Una ración de 25 g de sésamo cubre el 26% y 28% de las ingestas diarias recomendadas de magnesio por hombres y mujeres de 20 a 39 años que realizan actividad física de forma moderada. Una ración de 25 g de sésamo cubre el 26% y 28% de las ingestas diarias recomendadas de magnesio por hombres y mujeres de 20 a 39 años que realizan actividad física de forma moderada.
¿Qué otros beneficios tienen las semillas de sésamo?
- Ayuda a calmar el dolor en articulaciones
- Es un alimento rico en antioxidantes
- Previene enfermedades inflamatorias
- Ayuda a controlar el azúcar en sangre
- Fortalece el sistema inmune
- Equilibra las hormonas en la menopausia
- Ayuda a la formación de células sanguíneas
- Ayuda a reducir la presión arterial
¿Cómo se comen las semillas de sésamo?
Las semillas de sésamo son muy versátiles y se usan en toda clase de platos: sushi, ensaladas, salsas, rebozados, pan, hummus, muffins, batidos, aderezos y más.
Puede tostar las semillas de sésamo durante unos minutos, sin dejar de revolver, hasta que tengan un color dorado claro; de esta manera mejorará el sabor de este alimento y podrá aprovechar mejor sus nutrientes.
Contraindicaciones de las semillas de sésamo
Los efectos secundarios de las semillas de sésamo ocurren cuando se consumen en exceso, o en algunos casos, cuando las personas son alérgicas a los frutos secos.
Asimismo, se recomienda que si está tomando algún medicamento para el colesterol o azúcar en sangre, consulte antes con su médico.
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