Y es que, la carne roja es un alimento que no tiene muy buena fama cuando se trata del colon. Hay evidencia científica de que este alimento podría estar relacionado con mayor probabilidad de desarrollar cáncer de colon. Por eso, algunos especialistas recomiendan limitar su consumo.
Alimento malo para el colon
Entre los expertos que no son fanáticos de la carne roja por sus posibles daños en el colon y en el sistema digestivo, se encuentra la Dra. Reezwana Chowdhury, gastroenteróloga de Johns Hopkins.
Ella dijo para Huffpost: “Evito la carne roja, especialmente los bistecs y las hamburguesas”. Y explicó las razones por las que prefiere no comer carne roja:
La carne roja y la carne procesada aumentan el riesgo de cáncer de colon y pólipos en el colon. Tienen un alto contenido de grasas saturadas. La carne roja y la carne procesada aumentan el riesgo de cáncer de colon y pólipos en el colon. Tienen un alto contenido de grasas saturadas.
No obstante, en caso de que opte por consumir carne roja, la gastroenteróloga recomienda hacerlo en pequeñas cantidades.
"Si las va a consumir, la cantidad consumida es importante: el riesgo de cáncer de colon es mayor en quienes consumen más de 100 gramos por día (eso es poco menos de un cuarto de libra)", dijo.
¿Por qué se relaciona la carne roja con daños en el colon? Se cree que una de las proteínas (la que les da el color rojo a la carne) puede dañar el intestino cuando se procesa, según la BBC.
Pólipos en el colon
De acuerdo con lo informado por la gastroenteróloga, la carne roja aumenta el riesgo de dos problemas serios del colon: pólipos en el colon y cáncer de colon.
"Un pólipo en el colon es una pequeña acumulación de células que se forma en el revestimiento del colon", indica la prestigiosa Clínica Mayo.
Los pólipos en el colon pueden ser inofensivos, pero en algunos casos se pueden transformar en cáncer de colon, que suele ser mortal si se encuentra en sus últimos estadios.
En cuanto a los síntomas, los pólipos de colon suelen no presentar signos o síntomas, sino hasta que estén muy avanzados.
Algunos síntomas pueden ser: sangrado rectal, dolor abdominal, cambios en los hábitos intestinales, cambio en el color de las heces y anemia.
Muchos de estos síntomas a menudo se presentan en pacientes con cáncer de colon, por lo que, en caso de tener los síntomas antes señalados, es importante consultar al médico para saber cuál es la causa.
Recuerde: Para evitar problemas en el colon se recomienda comer frutas, verduras, aceite de oliva, cereales de grano completo, salmón, alimentos ricos en fibra y probióticos.
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