Ahora bien, si hablamos de sus beneficios, el azafrán es valorado porque:
- Es un alimento rico en antioxidantes
- Ayuda a mejorar el estado de ánimo
- Reduce los síntomas premenstruales
- Cuenta con propiedades afrodisíacas
- Ayuda a reducir el apetito
- Ayuda a disminuir los niveles de azúcar en sangre
- Ayuda a mejorar la vista
- Tiene propiedades anticancerígenas
- Puede mejorar la memoria en adultos con Alzheimer
¿Cómo mejorar la memoria?
Como ya vimos, según la ciencia, algunos beneficios del azafrán se relacionan con el cerebro.
Uma Naidoo, psiquiatra nutricional y experta en cerebro de Harvard, indicó el pasado 21 de julio en su cuenta de Twitter:
Hablemos de azafrán: un hermoso alimento para el cerebro que puedes incorporar a tu dieta. Hablemos de azafrán: un hermoso alimento para el cerebro que puedes incorporar a tu dieta.
Y continuó:
"Se valora como la especia más cara del mundo, pero ¿sabías que contiene muchos antioxidantes poderosos?".
Los antioxidantes notables del azafrán incluyen crocina, crocetina, safranal y kaempferol.
Específicamente, la crocina es la que se ha vinculado con mejoras para la memoria.
Según el sitio especializado Cuerpomente, la crocina "ejerce una acción antioxidante incluso a bajas concentraciones y parece que podría ayudar en la memoria y el aprendizaje".
Naidoo coincide cuando escribe sobre los beneficios del azafrán en Twitter:
- Mejora del estado de ánimo y síntomas depresivos
- Progresión más lenta de la enfermedad de Alzheimer
- Mejora del aprendizaje y la memoria
- Reduce los síntomas del síndrome premenstrual
Un dato no menor, es el hecho de que el azafrán tenga propiedades antidepresivas. Recordemos que la depresión está asociada con la pérdida de memoria.
La versión virtual del Manual MSD indica que, una de las causas más frecuentes de la pérdida de memoria es la depresión. Y explica:
"La depresión puede causar un tipo de pérdida de memoria (denominada pseudodemencia) que se asemeja a la que ocurre en la demencia. Además, la demencia por lo general causa depresión".
¿Cómo evitar la pérdida de memoria?
Una de las recomendaciones es incluir alimentos buenos para la memoria y cerebro en su dieta, entre ellos el azafrán. Este alimento es usado en la preparación de arroz, legumbres, guisos, e incluso bizcocho.
Asimismo, siga estos consejos útiles para mejorar la memoria todos los días:
- Haga ejercicio físico con regularidad
- Mantente activo mentalmente
- Socializa regularmente
- Organízate
- Duerme bien
- Sigue una alimentación sana
- Controla las afecciones crónicas
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