Investigadores escribieron en The Conversation: "Los resultados mostraron que quienes comían este grupo de alimentos con frecuencia (tres o más raciones por semana, considerando que una ración son 30 gramos) presentaron mejoras en la función cognitiva y/o una ralentización en el deterioro cognitivo en comparación con aquellas personas que lo consumían menos a menudo o no lo incluían en su dieta en absoluto".
Y agregaron: Esto sugiere su potencial (de los frutos secos) para reducir el riesgo de enfermedades neurodegenerativas como el Alzheimer y otras demencias".
Pero ¿a qué se deben tales beneficios?
De acuerdo con lo que explican los investigadores, los frutos secos son ricos en nutrientes esenciales como ácidos grasos insaturados, vitamina E y otros antioxidantes y fitoquímicos.
"Se trata de compuestos que combaten los procesos oxidativos y la inflamación de nuestro organismo y desempeñan un papel fundamental en el mantenimiento óptimo de la cognición", indican.
¿Cuánto fruto seco se puede comer al día?
Ahora bien, tomando en cuenta que los frutos secos son aliados del cerebro y la memoria, los investigadores recomiendan consumir este tipo de alimento a diario. Esto también ha sido sugerido en otros estudios, aunque hay que estar pendiente de la cantidad de fruto seco a comer.
"Los frutos secos son un tesoro de la naturaleza. Su consumo regular (aproximadamente 30 gramos al día) como parte de una dieta equilibrada y saludable puede desempeñar un papel importante en el mantenimiento de un correcto estado cognitivo a medida que envejecemos", precisan los autores.
Algunos expertos traducen la cantidad de frutos secos a comer diariamente en un puñado. Lo que sí debe considerar es que, si tiene alergia a los frutos secos, es preferible buscar otras opciones igualmente saludables.
¿Cómo incorporar los frutos secos?
Estas son algunas sugerencias de los autores del nuevo estudio para agregar más frutos secos a la dieta:
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En forma de snacks o aperitivos saludables: disfrute cada día de un puñado de frutos secos (preferiblemente crudos o tostados, sin sal ni azúcar añadidos) en el momento que le apetezca.
Añádalos a ensaladas. Además, aportará un toque crujiente, astringente y nutritivo al plato.
Mejore sus desayunos y meriendas combinando frutos secos con frutas, yogures, avena o cereales, una mezcla sabrosa y equilibrada.
Incorpóralos como ingredientes en sus recetas de pan, bollería casera, tartas, salsas, etc.
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