Las verduras están entre los alimentos más beneficiosos para el corazón y son especialmente buenas para reducir el colesterol en sangre.
El Dr. Romit Bhattacharva, cardiólogo del Hospital General de Massachusetts (Mass General Brigham) y director asociado del Programa de Estilo de Vida Cardíaco del Hospital General de Massachusetts, sugiere incluir más verduras en la dieta para bajar el colesterol.
La recomendación del médico se basa en que, la mayoría de las verduras no contienen colesterol ni grasa, y son ricas en fibra, reseñan en Mass General Brigham.
En ese sentido, hay que tener en cuenta que, aunque la mayoría de las verduras son saludables y pueden contribuir a controlar el colesterol, hay un tipo de verdura que es particularmente especial para esto.
El Dr. Bhattacharya hace especial hincapié en las verduras crucíferas y las verduras de hoja verde, como: brócoli, coles de Bruselas, repollo, col rizada y espinaca.
Ahora, sabemos también que muchas personas no están acostumbradas a comer verduras, en estos casos, el Dr.Bhattacharya señala: “¿Seleccionas tus verduras con cuidado y buscas las más frescas? ¿Las marinas en algo? ¿Tienes alguna forma preferida de cocinarlas o sazonarlas?”.
Y es que, el cardiólogo dice que ver, sentir, oler y preparar la comida influye mucho en cuánto la disfrutas.
Además, es importante recordar que más allá de si nos gusta un tipo de alimento en particular o no, las investigaciones han demostrado que los pequeños cambios en la dieta pueden ayudar a experimentan una reducción en el colesterol.
“Imagina que tienes una bañera con fugas y llena de colesterol”, explica el Dr. Bhattacharya. “Nada puede acelerar el vaciado, pero puedes bajar el grifo o cerrarlo para que salga menos colesterol”.
¿Cuándo se considera que el colesterol es alto?
Por otro lado, siempre es importante saber cuándo los niveles de colesterol están altos.
De acuerdo con los Centros para el Control y la Prevención de Enfermedades de los Estados Unidos (CDC) "si usted es un adulto o un niño, el colesterol alto es tener un colesterol total superior a 200 mg/dL".
"Esta condición también se llama hiperlipidemia", dicen los expertos. "Esto puede causar problemas de salud".
Tener colesterol alto aumenta el riesgo de infarto, accidente cerebrovascular, problemas de circulación, problemas renales y más.
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