Y es que, los huevos tienen un efecto crucial para la pérdida de peso: tienden a ser muy saciantes. Obviamente, también debemos evitar comer huevo frito con sal, y preferir huevo cocido o huevo duro.
En ese sentido, se sabe que la proteína de los huevos puede ayudar a las personas a sentirse llenas por mucho tiempo, y esto contribuye a reducir la necesidad de comer más durante el día.
El sitio especializado Organic Facts lo explica así:
"Ya que los huevos son llenos de esas importantes proteínas que nuestro cuerpo necesita para el desarrollo, también tienden a ser muy satisfactorio y formas de alimentos sustanciosos. Proporcionan energía y estabilidad nutriente en nuestro cuerpo y satisface nuestra hambre.
Los huevos pueden ser una gran manera de conseguir el equilibrio saludable que necesita sin consumir calorías en exceso, que es una gran manera de perder peso o mantener su peso bajo control".
¿Por qué comer huevo para bajar de peso?
La evidencia que indica que los huevos contribuyen a la pérdida de peso por su efecto saciante, es numerosa.
En estudio titulado "Efecto a corto plazo de los huevos sobre la saciedad en sujetos obesos y con sobrepeso", lo sugiere.
En el estudio participaron 30 mujeres con sobrepeso, con edades comprendidas entre los 25 y 60 años.
Después de un ayuno nocturno, las participantes consumieron un desayuno a base de huevo o bagel seguido de un almuerzo 3,5 horas más tarde, en orden aleatorio con dos semanas de diferencia, detalla el trabajo científico.
Como resultado:
- Durante el período previo al almuerzo, los participantes tuvieron una mayor sensación de saciedad después del desayuno con huevo y consumieron significativamente menos energía.
- Además, la ingesta de energía después del desayuno con huevo se mantuvo más baja durante todo el día.
Estos resultados hicieron que los investigadores concluyeran lo siguiente:
En comparación con un desayuno isocalórico a base de bagels de igual peso, el desayuno con huevo indujo una mayor saciedad y redujo significativamente la ingesta de alimentos a corto plazo. En comparación con un desayuno isocalórico a base de bagels de igual peso, el desayuno con huevo indujo una mayor saciedad y redujo significativamente la ingesta de alimentos a corto plazo.
Y agregaron:
"Se debe determinar el papel potencial de un desayuno de huevo de rutina en la producción de un déficit calórico sostenido y la consiguiente pérdida de peso".
Los huevos también son buenos para el cerebro y la memoria, mejoran la salud ocular, ayudan a sacar músculo, y son una increíble fuente de vitaminas A, B, E y K.
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