Carnes grasas
La AHA dice que las grasas saturadas pueden causar problemas con los niveles de colesterol, lo que puede aumentar el riesgo de sufrir enfermedades cardíacas. Por ello, recomienda apuntar a un patrón dietético que consiga que menos del 6% de las calorías totales provengan de grasas saturadas. Las grasas saturadas se encuentran en alimentos de origen animal como la carne de res, de cerdo y de ave.
Algunos aceites
Los aceites tropicales (como el de coco, la palma y el palmiste) y grasas parcialmente hidrogenadas también están en la lista de alimentos a evitar, debido a que son alimentos ricos en grasas saturadas. Reemplazar estos alimentos por opciones más saludables (grasas insaturadas como el aceite de canola, soja y oliva) puede reducir el riesgo de sufrir enfermedades cardíacas, destacan los expertos.
Alimentos ultraprocesados
Los alimentos ultraprocesados tienen cada vez peor fama. La AHA indica que, si consumes muchos alimentos altamente procesados, corres el riesgo de ingerir demasiado sodio, azúcares añadidos y grasas nocivas. Y estas sustancias pueden aumentar el riesgo de enfermedad cardíaca. Entre los alimentos ultraprocesados se encuentran las bebidas azucaradas, las patatas fritas y las salchichas.
Sal
El exceso de sodio en el torrente sanguíneo puede contribuir a un aumento de la presión arterial, un factor de riesgo conocido de problemas del corazón. En ese sentido, la AHA destaca que, comer menos sodio puede reducir el riesgo de sufrir presión arterial alta, retención de líquidos, enfermedades cardíacas, accidentes cerebrovasculares, problemas renales, osteoporosis y cáncer. Las pautas alimentarias para los estadounidenses recomiendan consumir menos de 2300 miligramos (mg) de sodio al día.
Azúcares añadidos
Nuestros cuerpos no necesitan azúcar para funcionar correctamente, aseguran los expertos. Además, los azúcares añadidos no aportan ningún beneficio nutricional, pero sí muchas calorías añadidas que pueden provocar sobrepeso u obesidad, siendo estos factores de riesgo de enfermedad cardíaca. En ese sentido, evite alimentos como refrescos, té y café endulzados, bebidas energéticas, bebidas de frutas, dulce, helado, yogures azucarados, leche saborizada y/o endulzada, cereales y barritas para el desayuno.
Alcohol
Hay muchas razones para evitar el consumo de alcohol, y una de las más importantes es que contribuye al desarrollo de enfermedades cardiovasculares. Según los expertos, beber demasiado alcohol puede aumentar los niveles de algunas grasas en la sangre. También puede provocar hipertensión arterial, miocardiopatía, arritmia cardíaca e incluso la muerte por intoxicación alcohólica. Además, el consumo excesivo de alcohol puede aumentar el riesgo de sufrir fibrilación auricular, un ritmo cardíaco irregular o tembloroso que puede provocar coágulos sanguíneos, accidente cerebrovascular e insuficiencia cardíaca.
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