Por su parte, la Región Pampeana alcanzó una suba de 25,3% respecto a julio de 2024. Las ventas a precios corrientes en la Región Cuyo aumentaron el 17,9% respecto a igual mes del año anterior. Por último, la Región Norte y la Región Patagonia registraron una suba de 14,6% y 23,3%, respectivamente. En todos los casos, estos aumentos fueron menores a la inflación interanual, que a julio 2025 fue de 36,6%.
Comercio en autoservicios mayoristas
Otro rubro que también sufrió las consecuencias de la caída en la actividad económica fue el de autoservicios mayoristas. El INDEC registró que las ventas disminuyeron (-6,3%) real interanual. También se observó una caída del (-0,8%) real en comparación con el mes anterior, acumulando cuatro meses consecutivos de caída.
E incluso, el acumulado de ventas del 2025 fue un 6,5% menor al mismo período del 2024.
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Ventas en mayoristas de julio. Fuente: INDEC.
En la comparación por rubro, el INDEC muestra los datos en precios nominales.
Las ventas totales a precios corrientes, para julio de 2025 relevadas en la Encuesta de Autoservicios Mayoristas sumaron $ 317.376,4 millones. En las ventas totales a precios corrientes, durante julio de 2025, los grupos de artículos con los aumentos más significativos respecto al mismo mes del año anterior fueron: “Carnes”, con 58,3%; “Indumentaria, calzado y textiles para el hogar”, con 39,0%; “Panadería”, con 25,7%; y “Almacén”, con 24,1%. Las ventas totales a precios corrientes, para julio de 2025 relevadas en la Encuesta de Autoservicios Mayoristas sumaron $ 317.376,4 millones. En las ventas totales a precios corrientes, durante julio de 2025, los grupos de artículos con los aumentos más significativos respecto al mismo mes del año anterior fueron: “Carnes”, con 58,3%; “Indumentaria, calzado y textiles para el hogar”, con 39,0%; “Panadería”, con 25,7%; y “Almacén”, con 24,1%.
En julio de 2025, las ventas en efectivo representaron el 21,1% del total, una disminución de 5,6% respecto a julio de 2024. Por su parte, las efectuadas mediante tarjeta de débito fueron el 19,5% de las ventas totales y una variación negativa de 5,8% respecto al mismo mes del año anterior.
Las ventas abonadas con tarjeta de crédito representaron el 27,8% de las ventas totales y tuvieron una variación positiva de 16,8% respecto a julio de 2024. Por último, las realizadas mediante otros medios de pago representaron el 31,7% del total y muestra un aumento de 84,9% respecto al mismo mes del año anterior. Esto se refiere a pago con QR, billeteras virtuales, cuponeras y otras formas.
La fuerza laboral cayó en un año un 3,6%, habiendo 13.921 trabajadores empleados en este rubro. El 12,9% de ellos son personal jerárquico. El informe agrega:
El costo laboral del mes fue de $ 26.183.312 miles, lo que representa un aumento de 33,4% respecto a julio de 2024. Los sueldos y salarios brutos fueron de $ 20.422.678 miles, lo cual muestra una variación positiva respecto al mismo mes del año anterior de 27,9% [por debajo de la inflación]. Las contribuciones patronales fueron de 5.760.633 miles de pesos lo que implica una suba respecto a julio 2024 de 57,2%. El costo laboral del mes fue de $ 26.183.312 miles, lo que representa un aumento de 33,4% respecto a julio de 2024. Los sueldos y salarios brutos fueron de $ 20.422.678 miles, lo cual muestra una variación positiva respecto al mismo mes del año anterior de 27,9% [por debajo de la inflación]. Las contribuciones patronales fueron de 5.760.633 miles de pesos lo que implica una suba respecto a julio 2024 de 57,2%.
Supermercados
En julio de 2025, el Índice de ventas totales a precios constantes muestra un aumento de 1,0% respecto a igual mes de 2024. El acumulado enero-julio de 2025 presenta una variación creciente de 3,5% respecto a igual período de 2024.
Sin embargo, el índice de la serie desestacionalizada muestra una caída de (-2,1%) respecto al mes anterior.
El reporte del INDEC plantea los rubros con mayor aumento de ventas interanual:
Las ventas totales a precios corrientes, para julio de 2025 relevadas en la Encuesta de Supermercados, sumaron $2.059.013,6 millones, lo que representa un incremento de 29,6% respecto al mismo mes del año anterior. Las ventas totales a precios corrientes, para julio de 2025 relevadas en la Encuesta de Supermercados, sumaron $2.059.013,6 millones, lo que representa un incremento de 29,6% respecto al mismo mes del año anterior.
Y luego continúa:
En las ventas totales a precios corrientes, durante julio de 2025, los grupos de artículos con los aumentos más significativos, según su variación interanual, fueron: “Carnes”, con 60,9%; “Alimentos preparados y rotisería”, con 45,2%; “Otros”, con 44,6%; e “Indumentaria, calzado y textiles para el hogar”, con 43,7%. En las ventas totales a precios corrientes, durante julio de 2025, los grupos de artículos con los aumentos más significativos, según su variación interanual, fueron: “Carnes”, con 60,9%; “Alimentos preparados y rotisería”, con 45,2%; “Otros”, con 44,6%; e “Indumentaria, calzado y textiles para el hogar”, con 43,7%.
Los medios de pago utilizados tuvieron un crecimiento interanual, destacándose el uso de la tarjeta de crédito como principal medio. Las ventas en efectivo representaron el 15,7% de las ventas totales y muestra un aumento de 11,4% respecto a julio de 2024. Por su parte, las efectuadas mediante tarjeta de débito significaron el 28,5% de las ventas totales y una variación positiva de 27,1% respecto al mismo mes del año anterior.
Las ventas con tarjeta de crédito representaron el 43,9% de las ventas totales y una variación porcentual respecto a julio de 2024 de 31,1%. Por último, las realizadas mediante otros medios de pago representaron el 11,9% del total y muestra un aumento de 66,7% respecto al mismo mes del año anterior.
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Medios de pago en supermercados. Fuente: INDEC.
En cuanto al personal, este sector ocupa a 100.005 asalariado, de los cuales el 10,9% corresponden a cargos jerárquicos.
El costo laboral del mes alcanzó los $207.518.763 miles, lo que representa una variación respecto a julio de 2024 de 60,6%. Los sueldos y salarios brutos, en julio de 2025, fueron de 164.479.677 miles de pesos, lo que muestra una variación respecto al mismo mes del año anterior de 57,9%. Las contribuciones patronales fueron de 43.039.087 miles de pesos y su variación respecto a julio de 2024 fue de 71,8%. El costo laboral del mes alcanzó los $207.518.763 miles, lo que representa una variación respecto a julio de 2024 de 60,6%. Los sueldos y salarios brutos, en julio de 2025, fueron de 164.479.677 miles de pesos, lo que muestra una variación respecto al mismo mes del año anterior de 57,9%. Las contribuciones patronales fueron de 43.039.087 miles de pesos y su variación respecto a julio de 2024 fue de 71,8%.
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