En total, se incluyeron en el análisis 5671 pacientes coreanos. Todos tenían diabetes.
Luego de evaluar los datos, los científicos encontraron que los pacientes que consumían café endulzado con frecuencia tenían niveles de glucosa en sangre en ayunas y hemoglobina A1c (HbA1c) significativamente más altos que los que no lo hacían.
Concluyeron que, "el consumo frecuente de café endulzado con azúcar puede causar dificultades en el manejo de la glucosa en sangre en ayunas y la HbA1c en pacientes con diabetes mellitus".
Sin embargo, los efectos del café en los niveles del azúcar en sangre podrían ir más allá de agregarle, o no, azúcar, almíbar e incluso leche.
¿Cómo afecta el café a los diabéticos?
Aunque se ha dicho que el consumo de café (cafeína) podría ayudar a atenuar los niveles de glucosa, sorprendentemente en algunas personas podría tener un impacto negativo. La cafeína no le afecta igual a todos.
Pankaj Shah, M.D. explicó en un artículo para Mayo Clinic que, "Si tienes diabetes, quizás la cafeína afecte la forma en que tu cuerpo usa la insulina. Y eso puede derivar en un aumento o una disminución del nivel de glucosa en la sangre. Para algunas personas con diabetes, unos 200 miligramos de cafeína pueden causar este cambio".
"La cafeína afecta a cada persona de forma diferente. Limitar la cantidad de cafeína en tu dieta puede ayudar si tienes diabetes o te cuesta mantener bajo control el nivel de glucosa en la sangre. Si tienes preguntas o inquietudes sobre la cafeína, consulta a un miembro de tu equipo de atención médica", recomendó.
¿Qué pasa si tengo más de 110 de azúcar?
La Organización Mundial de la Salud (OMS) dice que, los valores esperados para una concentración normal de glucosa en sangre en ayunas están entre 70 mg/dl (3,9 mmol/l) y 100 mg/dl (5,6 mmol/l).
Cuando la glucosa en sangre en ayunas está entre 100 y 125 mg/dl (5,6 y 6,9 mmol/l), se recomiendan cambios en el estilo de vida y el control de la glucemia.
Si la glucosa en sangre en ayunas es de 126 mg/dl (7 mmol/l) o más en dos pruebas separadas, se diagnostica diabetes.
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