Un estudio advierte acerca de un posible efecto del café instantáneo que muchos beben y que nadie se esperaba.
Se ha dicho que el café tiene antioxidantes y varios beneficios, pero esta bebida no necesariamente es buena para todos, y para todo. Esto también depende del tipo de café. Un nuevo estudio ha advertido acerca de un posible efecto adverso del café instantáneo, específicamente, en la vista.
Pero, ¿Cómo afecta el café la salud ocular? ¿El café es bueno para la vista? ¿Cómo afecta el café a los ojos?
En este nuevo estudio, los investigadores querían explorar más acerca de la relación entre el consumo de café y el riesgo de Degeneración Macular Relacionada con la Edad (DMRE).
La DMRE es una "enfermedad ocular que puede nublar la visión central", indica el Instituto Nacional del Ojo de los Estados Unidos. "Se presenta cuando el envejecimiento daña la mácula, la parte del ojo que controla la visión nítida frontal".
Esta afección es una de las principales causas de pérdida de visión en personas mayores.
Ahora bien, para el estudio, los investigadores usaron datos sobre el consumo de café de más de 500.000 participantes de los estudios de asociación del genoma completo (GWAS) del Biobanco del Reino Unido.
Incluyeron el consumo total de café, café descafeinado, café molido y café instantáneo.
La información sobre la DMAE la obtuvieron del conjunto de datos GWAS de Finngen.
El estudio mostró que beber café instantáneo se correlacionó con la degeneración macular relacionada con la edad. El riesgo era casi siete veces mayor.
"Nuestros resultados revelaron una correlación genética entre el consumo de café instantáneo y la DMRE seca, donde cada aumento de la desviación estándar (DE) en el consumo de café instantáneo se asocia con una razón de probabilidades (OR) correspondiente de aproximadamente 6,92 para la DMRE seca, lo que indica un riesgo 6,92 veces mayor" escribieron los autores.
"El café instantáneo puede aumentar el riesgo de DMRE, y reducir su consumo podría ayudar a prevenir la DMRE seca. Las personas con alto riesgo de DMAE deben evitar el café instantáneo", agregan.
Los científicos destacan que estos resultados podrían ayudar a los médicos a identificar posibles vínculos entre la dieta y los problemas oculares.
"Los profesionales sanitarios pueden recomendar a los pacientes que reduzcan el consumo de café instantáneo según sus perfiles de riesgo genético, lo que ofrece un enfoque preciso para reducir el riesgo de DMAE seca. Estas intervenciones pueden contribuir significativamente a la prevención y el tratamiento de la DMAE", concluyen.
El Dr. Siwei Liu, autor del estudio, investigador del Departamento de Oftalmología del Hospital Shiyan Taihe de la Universidad de Medicina de Hubei (China), dijo a Medical News Today: “La DMAE es una de las principales causas de pérdida de visión en personas mayores en países desarrollados”.
“Dado que actualmente no existe cura, identificar nuevos factores modificables es crucial para ralentizar la progresión de la enfermedad, preservar la visión y mejorar la calidad de vida de los pacientes”, añadió.
El nuevo estudio fue publicado en la revista Food Science & Nutrition.
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