Por lo tanto, la clave es producir colesterol HDL "bueno" en su sistema, lo que ocurre mediante cambios más saludables en el estilo de vida, incluida una dieta más saludable. Esto sucede cuando reduce los triglicéridos, un tipo de grasa en la sangre que aumentará su riesgo de accidente cerebrovascular si tiene concentraciones más altas. Las grasas trans y las grasas saturadas son las culpables aquí, por lo que comer un carbohidrato complejo saludable sin estas grasas, como la avena, puede ayudar a reducir el colesterol.
Cómo ayuda la fibra en la avena con los niveles de colesterol
Como menciona Ben-Asher, consumir fibra soluble puede ayudar a reducir la cantidad de colesterol LDL "malo" en la sangre. La fibra soluble proviene de alimentos de origen vegetal y, cuando se consume, se puede combinar con el colesterol y eliminarlo de su sistema. La Asociación Nacional de Lípidos recomienda comer de 5 a 10 gramos de fibra alimentaria soluble al día, y la avena es una de las mejores fuentes de fibra alimentaria soluble que puede consumir.
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Avena: el alimento clave para reducir el colesterol.
"La avena proporciona un gran volumen a nuestro estómago debido al alto contenido de fibra alimentaria y agua, lo que nos mantiene saciados y llenos durante un largo período de tiempo. Este 'poder de permanencia' evita el hambre, por lo que potencialmente nos ayuda a mantenernos alejados de la cantidad de grasas saturadas y alimentos dietéticos de colesterol que normalmente se consumen como parte de la dieta estadounidense estándar típica que puede aumentar nuestros niveles de colesterol", dijo Ben-Asher.
Junto con la avena, que tiene 2 gramos de fibra alimentaria soluble, otras excelentes fuentes de fibra alimentaria soluble incluyen proteínas magras de origen vegetal (porotos, legumbres), grasas saludables (palta, semillas de chía, semillas de lino), verduras (brócoli, coles de Bruselas, zanahorias), verduras con almidón (batatas) y frutas (manzana, frutos rojos, banana, peras, mango).
