Asimismo, aseguró que “las dietas vegetarianas parecen ser apropiadas para la mayoría de los niños”.
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En cuanto a los indicadores de crecimiento y nutrición, los niños vegetarianos tienen medidas similares que los que comen carne, según el gran estudio canadiense.
Advertencia de bajo peso
Las pautas internacionales sobre la dieta vegetariana en la infancia difieren, y los estudios previos han arrojado resultados contradictorios.
No obstante, el bajo peso es un posible indicador de desnutrición y puede ser una señal de que la calidad de la dieta del niño no satisface sus necesidades nutricionales.
En este sentido, los hallazgos mostraron que los menores que no comían carne tenían casi el doble de probabilidades de tener bajo peso, que se define como por debajo del tercer percentil del IMC.
Por otro lado, no hubo evidencia de una asociación con el sobrepeso o la obesidad, según la información de 8.907 niños de entre seis meses y ocho años, todos participantes de TARGet Kids! una gran base de datos recopilados entre 2008 y 2019.
“La dieta vegetariana se asoció con mayores probabilidades de tener un peso inferior al normal, lo que subraya la necesidad de una planificación dietética cuidadosa para los niños con peso inferior al normal al considerar las dietas vegetarianas", subrayó Maguire.
Una limitación del estudio publicado en Pediatrics es que no se evaluó la calidad de la alimentación más allá de los productos consumidos, por eso los autores dicen que se necesita más investigación.
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Doctor Jonathon Maguire, pediatra en el Hospital St. Michael's de Unity Health Toronto.
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