Pero, ¿De qué manera pueden los arándanos ayudar a proteger al hígado?
De acuerdo con la experta, "los datos muestran que las antocianinas pueden contrarrestar el estrés oxidativo que puede ocurrir en el hígado y reducir la inflamación relacionada con el hígado".
Sin embargo, pese a los beneficios de esta fruta, Manaker señala que es importante comer arándanos en las porciones razonable.
"Agregar arándanos silvestres a su batido, yogur o simplemente comerlos solos puede ser uno de los mejores alimentos que puede incluir en su dieta si desea mantener la salud de su hígado bajo control", dice.
Hay estudios que también lo confirman.
El sitio especializado Medical News Today (MNT) cita un estudio de 2013 en ratas que halló que los suplementos de jugo de arándanos podrían aumentar la capacidad antioxidante en el hígado.
"El estudio también sugiere que el jugo de arándano podría ayudar a aliviar la fibrosis hepática", agregaron.
La fibrosis hepática es una cicatrización desmesurada de una herida, en la cual se acumula tejido conectivo en el hígado, según el Manual MSD.
¿Qué alimentos son buenos para el hígado?
Ahora bien, varios alimentos y bebidas pueden ayudar a cuidar el hígado. Estos son algunos de los alimentos más recomendados para el hígado:
- Ajo
- Uvas
- Limón
- Aceite de oliva
- Aguacate
- Avena
- Té verde
- Pescados grasos
- Nueces
- Alcachofas
- Brócoli
- Garbanzos
- Espárragos
- Remolacha
¿Cuáles son los alimentos más dañinos para el hígado?
Asimismo, hay comidas que se deberían evitar para tener un hígado saludable. Entre los alimentos más dañinos para el hígado se encuentran:
- Alcohol
- Alimentos grasos
- Alimentos ricos en almidón
- Azúcar
- Sal
Pero, sin duda, el que se vincula a más daños en el hígado es el alcohol.
Los Centros para el Control y la Prevención de Enfermedades (CDC) dicen que "con el tiempo, el consumo excesivo de alcohol puede causar enfermedades crónicas y otros serios problemas como enfermedad del hígado".
¿Qué beneficio tiene consumir arándanos?
Los arándanos son ricos en antioxidantes, bajos en calorías y ricos en nutrientes. De hecho, son calificados como uno de los alimentos más saludables del mundo y tienen muchos más beneficios para ti:
- Ayudan a reducir la inflamación
- Reducen el riesgo de enfermedades del corazón
- Ayudan a bajar la presión arterial
- Protegen contra el envejecimiento
- Protegen contra el cáncer
- Ayudan a mantener la función cerebral
- Mejoran la memoria
- Pueden tener efecto antidiabéticos
- Ayudan a combatir las infecciones urinarias
- Reducen el daño muscular luego del ejercicio
- Ayudan a prevenir un derrame cerebral
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