Entre las propiedades terapéuticas de esta planta, destaca que es hepatoprotectora, colerética, colagoga, hipocolesterolemiante y coadyuvante en las dietas destinadas a controlar el peso corporal.
La alcachofa también destaca por su aporte nutricional.
Esta hierba es rica en fósforo, potasio, magnesio y calcio. También aporta vitaminas del grupo B (vitamina B1, vitamina B6) vitamina C y ácido fólico.
Además, la alcachofa proporciona fibra y es relativamente baja en calorías.
Debido a sus componentes, se cree que esta hierba ayuda a proteger el hígado y reducir los niveles de colesterol en sangre. Profundizaremos en eso.
¿Cuál es la mejor hierba para el hígado graso?
La alcachofa es ampliamente conocida por su efecto protector para el hígado y la vesícula biliar.
Los expertos dicen que este efecto se debe a dos fitonutrientes, la cinarina y la silimarina.
El primero, promueve la producción de bilis en el hígado y facilita posteriormente su vaciado en la vesícula biliar, lo que favorece la digestión de las grasas. Mientras el segundo, ayuda en la protección de las células del hígado.
Al respecto, el sitio especializado Cuerpomente detalla:
"La cinarina, un componente químico biológicamente activo de la alcachofa, tiene un efecto hepatoprotector. Ayuda a recuperar las funciones de filtraje del hígado tras una intoxicación o trastorno hepático como pueden ser hepatitis, cirrosis, ictericia, etc".
De acuerdo con el medio, generalmente, en los remedios naturales de alcachofa se usan las hojas, muy amargas, pero ricas en cinarina. "Podemos utilizar las hojas de las alcachofas que compramos y sus rabos más largos". dice.
¿Qué es bueno para bajar el colesterol de forma natural?
La alcachofa también parece ser efectiva cuando se tienen demasiadas grasas en la sangre y cuando hay que reducir el colesterol.
Estudios han relacionado el consumo del extracto de hoja de alcachofa con niveles más bajos de colesterol total y colesterol LDL, conocido como colesterol malo.
Elsevier dice que la alcachofa es una planta medicinal que, entre otras cosas, se emplea contra la hipercolesterolemia y los valores altos de triglicéridos.
"Diversos estudios realizados recientemente con pacientes que presentaban valores séricos elevados de colesterol han demostrado que la ingestión de preparados a partir de extractos de hojas de alcachofa reduce el valor de colesterol total y colesterol LDL".
Y agrega: "La inhibición de la síntesis de colesterol nuevo, el aumento de la excreción biliar de colesterol y la inhibición de la oxidación de cLDL representan una acción triple (de la alcachofa) para la prevención de arteriosclerosis".
La arteriosclerosis supone el endurecimiento de las arterias por la acumulación de colesterol y otras sustancias.
Se ha comprobado que la alcachofa también: Ayuda a reducir el azúcar en sangre, mejora las digestiones lentas, ayuda a reducir la presión arterial y mejora la salud de los riñones.
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