“Nuestros hallazgos sugieren que las elecciones dietéticas pueden influir en el rendimiento cognitivo al remodelar el microbioma intestinal”, añade.
Dieta para la memoria
Para el estudio se usaron ratas jóvenes aproximadamente equivalentes en edad a humanos de 18 años.
Un grupo fue alimentado con una dieta de estilo mediterráneo rica en aceite de oliva, pescado y fibra por 14 semanas. Otro grupo comió una dieta occidental rica en grasas saturadas.
Los investigadores encontraron que, el grupo de la dieta mediterránea mostró aumentos en cuatro tipos beneficiosos de bacterias intestinales y disminuciones en otras cinco en comparación con las ratas que comieron una dieta occidental.
Estos cambios en las bacterias intestinales contribuyeron a mejorar la memoria y la cognición.
Prueba de ello es que, el grupo de la dieta mediterránea tuvo un mejor rendimiento en los desafíos del laberinto diseñados para probar la memoria y el aprendizaje.
El grupo de la dieta mediterránea también mostró una mejor flexibilidad cognitiva y una memoria de trabajo mejorada en comparación con el grupo de la dieta occidental.
"Nuestros hallazgos sugieren que la dieta mediterránea o sus efectos biológicos podrían aprovecharse para mejorar el rendimiento escolar en adolescentes o el rendimiento laboral en adultos jóvenes", dijo el autor correspondiente, el Dr. Demetrius M. Maraganore, presidente de Neurociencias Herbert J. Harvey, Jr.
"Si bien estos hallazgos se basan en modelos animales, se hacen eco de estudios humanos que vinculan la dieta mediterránea con una mejor memoria y un menor riesgo de demencia", agregó.
Alimentos para mejorar la memoria
Aunque los investigadores creen que se necesitan más estudios, aquí hay algunos alimentos clave de la dieta mediterránea para quienes quieran seguir este patrón de alimentación que se relaciona con muchos otros beneficios:
- Aceite de oliva como fuente principal de grasa
- Abundantes verduras, frutas y cereales integrales
- Pescado y proteínas magras
- Alta ingesta de fibra de diversas fuentes vegetales
En cuanto a los alimentos que hay que limitar se encuentran la carne roja y las grasas saturadas.
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