¿La canela es buena para bajar el azúcar en sangre?
Los alimentos que más pueden ayudar a estabilizar la glucosa, según Collingwood, son los que contienen abundante fibra, proteínas o grasas que ralentizan el aumento del nivel de azúcar en sangre, incluida la canela.
"Se ha demostrado que esta especia mejora la sensibilidad a la insulina y reduce los niveles de azúcar en sangre después de las comidas", afirma la dietista.
A su juicio la canela es un alimento que no debería pasarse por alto cuando se trata de mantener controlada la glucosa.
Pero, ¿Cómo usar la canela para bajar el azúcar en sangre? Hay maneras sencillas de incluir la canela en la dieta y aprovechar sus beneficios todos los días.
Puedes, por ejemplo, espolvorear un poco de canela sobre la avena, el yogur o incluso en tu taza de té o café del desayuno.
Alimentos y azúcar en sangre
Pero, ¡Ojo! La dietista dice que ningún alimento puede sustituir a los medicamentos para bajar los niveles de glucosa.
Esto es importante tenerlo en cuenta, ya que muchas veces se cree que en alimentos "mágicos" o "milagrosos" para reducir el azúcar en sangre por sí solos.
"Ningún alimento hará que baje el nivel de azúcar en sangre como los medicamentos o la insulina", dice Collingwood.
Y continúa: "Hacer ejercicio, o incluso una simple caminata después de una comida, puede ayudar a eliminar el exceso de azúcar en sangre. Sin embargo, todos los alimentos (carbohidratos, proteínas, grasas) contribuyen en última instancia al nivel de azúcar en sangre".
"Dicho esto, determinados alimentos no aumentan el nivel de azúcar en sangre tan rápidamente y ayudan a amortiguar un aumento repentino de la glucosa", explica la dietista. Es el caso de la canela.
¿Qué comer para bajar la glucosa?
Otros alimentos que la dietista incluye en su lista de mejores alimentos para estabilizar los niveles de azúcar en sangre de forma natural son:
- Verduras de hoja verde
- Bayas
- Nueces y semillas
- Aguacates
- Frijoles y lentejas
- Huevos
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