Asimismo, si bien los expertos de la Clínica Mayo dicen que, es un mito que si tiene diabetes no debería comer ciertos alimentos porque son demasiado dulces, lo cierto es que aunque no hay que desterrarlos por completo de la dieta, sí hay que tener cuidado con las porciones.
"La ventaja de comer una fruta baja en carbohidratos es que puedes consumir una porción más grande. Sin embargo, ya sea que comas una fruta baja o alta en carbohidratos, si el tamaño de la porción contiene 15 gramos de carbohidratos, el efecto sobre la glucosa en la sangre es el mismo", explican.
¿Cuál es la fruta que sube el azúcar en sangre?
Una de las frutas que hay que comer con precaución, sobre todo, cuando se tiene diabetes son las uvas pasas.
Según la Asociación Estadounidense de Diabetes (ADA por sus siglas en inglés), las frutas contienen carbohidratos, por lo que deberías contarlos como parte del plan de alimentación.
Tomando en cuenta esto, los expertos de la ADA dicen: "Sólo dos cucharadas de frutas secas como pasas o cerezas secas contienen 15 gramos de carbohidratos, ¡así que tenga cuidado con el tamaño de sus porciones!".
Otro dato que hay que tener en cuenta es que las pasas tienen un Índice Glucémico (IG) medio, detalla la ADA.
El IG es una medida de la rapidez con la que un alimento puede aumentar el nivel de glucosa en la sangre. ¿Qué quiere decir esto?
Por lo general, los alimentos con un IG mayor tienden a elevar el azúcar en la sangre en mayor medida y más rápido que aquellos con un IG bajo.
¿Cómo bajar el azúcar en sangre al instante?
Ahora bien, si lo que necesitas es bajar los niveles de glucosa, he aquí algunas recomendaciones de expertos:
- Seguir una dieta saludable
- Hacer ejercicio físico de manera regular
- Aumentar el consumo de fibra
- Controlar la ingesta de carbohidratos
- Controlar los niveles de estrés
- Dormir lo suficiente
- Mantenerte hidratado
- Procura mantener un peso saludable
¿Cuáles son las consecuencias frecuentes de la diabetes?
La Organización Panamericana de la Salud advierte que, con el tiempo, la diabetes puede dañar el corazón, los vasos sanguíneos, ojos, riñones y nervios. Y detalla:
- Los adultos con diabetes tienen un riesgo 2 a 3 veces mayor de infarto de miocardio y accidente cerebrovascular.
- La neuropatía de los pies combinada con la reducción del flujo sanguíneo incrementan el riesgo de úlceras de los pies, infección y, en última instancia, amputación.
- La retinopatía diabética es una causa importante de ceguera y es la consecuencia del daño de los pequeños vasos sanguíneos de la retina que se va acumulando a lo largo del tiempo. El 2,6% de los casos mundiales de ceguera es consecuencia de la diabetes.
- La diabetes se encuentra entre las principales causas de insuficiencia renal.
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