Compararon varios alimentos para bajar la presión arterial y el mejor fue este

Participantes de un estudio probaron varios alimentos para bajar la presión arterial y aquí está el que ocupó el primer lugar.

03 de diciembre de 2024 - 09:00

Bajar la presión arterial es la meta de muchas personas, especialmente, considerando que lo que también se conoce como hipertensión arterial es un factor de riesgo de enfermedades cardiovasculares, esto incluye infarto y derrame cerebral. Hay buenas noticias. Un estudio acaba de encontrar un tipo de alimento que podría ayudar a controlar la presión arterial.

Alimento para bajar la presión arterial

Para nadie es un secreto que los alimentos que forman parte de la dieta pueden afectar la presión arterial, para bien o para mal. Pero, ¿Qué alimento es bueno para bajar la presión arterial? ¿Qué comer para reducir la presión arterial? ¿Cuál es el mejor alimento para combatir la hipertensión?

La Universidad de Harvard hace mención a un estudio que sugiere que las verduras crucíferas, como el brócoli, son mejores para bajar la presión arterial, en comparación con otros alimentos, como las patatas.

"Comer verduras crucíferas puede reducir la presión arterial más que las verduras ricas en almidón, según un pequeño estudio", indican en el sitio especializado Harvard Health.

Las verduras crucíferas "pertenecen al género Brassica. Se las llama crucíferas porque sus flores de cuatro pétalos parecen un crucifijo o una cruz. Y sus colores intensos son una indicación de lo ricas que son en nutrientes", indica la Clínica Cleveland.

Son ejemplos de verduras crucíferas el brócoli, coles de Bruselas, repollo, coliflor, acelga, hojas de berza y mostaza, rábano, col rizada, nabo, y berro.

Este tipo de alimento es rico en vitaminas y minerales y pueden tener varios beneficios para la salud, como mejorar la salud de los huesos, disminuir el riesgo de cáncer, reforzar el sistema inmunológico, mejorar la salud de los ojos, ayudar a reducir el azúcar en sangre y ayudar a bajar el colesterol.

Ahora, también, el nuevo estudio confirma que las verduras crucíferas son una opción eficaz para disminuir la presión arterial.

¿Qué comer para bajar la presión arterial?

En el estudio participaron 18 adultos de entre 50 y 75 años con presión arterial alta.

A los participantes se les asignó al azar comer una sopa hecha con brócoli, col rizada, coliflor y repollo o una sopa hecha con papa, calabaza, zanahoria y batata. Debían comer la sopa todos los días en el almuerzo y cena durante dos semanas.

Luego, debían comer su dieta habitual durante dos semanas, y después comer la otra sopa durante dos semanas más.

Los investigadores encontraron que, cuando los sujetos comieron la sopa hecha con verduras crucíferas tuvieron reducciones más significativas en su presión arterial.

"La presión arterial sistólica de los participantes (el primer número en una lectura) fue 2,5 puntos más baja, en promedio, cuando comieron la sopa de verduras crucíferas en comparación con la sopa de raíz y calabaza", indica Harvard.

Según los autores, este beneficio puede deberse a ciertos nutrientes que se encuentran en mayores cantidades en las verduras crucíferas, entre ellos los nitratos, la vitamina K y el magnesio.

Por ejemplo, algunos expertos creen que el magnesio juega un papel clave en la prevención y manejo de la presión arterial alta, además ayuda a que los vasos sanguíneos se relajen. También se ha dicho que la falta de vitamina K puede aumentar el riesgo de hipertensión arterial.

Los resultados del estudio fueron publicados en BMC Medicine .

------------