7 técnicas que Harvard recomienda para no comer de más
Harvard asegura que las técnicas de atención plena o mindfulness pueden ayudar a limitar las porciones y evitar comer en exceso.
04 de abril de 2022 - 13:11
No obstante, esta característica no se considera un diagnóstico médico oficial, aunque este punto no está libre de debate, según escribió la autora Heidi Godman.
"Si existe, la adicción a la comida sería causada por un proceso fisiológico real y experimentaría síntomas de abstinencia si no tuviera ciertos alimentos, como los que tienen azúcar", agregó Helen Burton Murray, psicóloga y especialista en alimentación del Hospital General de Massachusetts, afiliado a Harvard.
Muchas personas comen en exceso inconscientemente y no se dan cuenta hasta después de terminar una comida. Por eso, Harvard enseña 7 técnicas de atención plena o mindfulness que pueden ayudar a limitarse a porciones razonables.
La atención plena es la práctica de estar presente en el momento y observar las entradas que inundan tus sentidos, explica Godman.
“A la hora de comer: Piense en cómo se ve la comida, cómo sabe y huele. ¿Cuál es la textura? ¿Qué recuerdos te trae? ¿Cómo te hace sentir?", ejemplifica Burton Murray.
Al estar atento a las comidas, el proceso de comer será más lento, se prestará más atención a las señales de hambre y saciedad de su cuerpo y, tal vez, se logre evitar comer de más.
"Te hace dar un paso atrás y tomar decisiones sobre lo que estás comiendo, en lugar de simplemente pasar por el proceso automático de ver comida, tomar comida, comer comida", explicó Burton Murray.
En este sentido, Harvard enseña estas 7 técnicas para aplicar durante y antes de las comidas:
Finalmente, como reflexiona Godman en el artículo de Harvard, “no te preocupes por tratar de estar atento todo el día. Comience con un momento aquí y allá y construya gradualmente. Cuanto más consciente te vuelvas a lo largo del día, más consciente te volverás cuando comas. Y es posible que descubras que eres más capaz de tomar decisiones sobre los alimentos que consumes”.
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