Cerebro
Entre los alimentos que se han relacionado con la buena salud del cerebro se encuentran las semillas de calabaza, dice el Dr. Drew Ramsey, MD, autor del libro “Eat to Beat Depression and Anxiety”.
En un artículo publicado en The New York Times sobre los alimentos para el cerebro, Ramsey sugiere:
"Trate de comer entre media taza y una taza completa de frijoles, nueces y semillas al día (...) las semillas de calabaza son un excelente refrigerio".
Este alimento también es rico en ácido fólico, un nutriente que ayuda a tener una mente ágil.
Azúcar en sangre
Las semillas de calabaza son ricas en fibra. La fibra contribuye a controlar los niveles de insulina en el organismo, el control de glucosa en la sangre y mitiga algunas enfermedades cardiovasculares.
Según Medical News Today (MNT):
Los estudios han sugerido que algunas de las macromoléculas en las semillas de calabaza pueden ayudar a controlar el azúcar en la sangre. Los estudios han sugerido que algunas de las macromoléculas en las semillas de calabaza pueden ayudar a controlar el azúcar en la sangre.
También son una fuente de magnesio. Y "los niveles bajos de magnesio son comunes en las personas con resistencia a la insulina, que es una de las causas de la diabetes", dice MNT.
Corazón
Los nutrientes de las semillas de calabaza pueden ayudar a mantener el corazón sano.
El sitio especializado Tua Saúde dice que este alimento posee fitoesteroles, magnesio, zinc, ácidos grasos buenos y omega-3, que ayudan a mantener la salud del corazón.
Estos nutrientes ejercen un efecto cardioprotector, debido a que ayudan a controlar la presión arterial, a reducir el riesgo cardiovascular, disminuir los niveles de colesterol y a controlar los niveles de azúcar en la sangre. Estos nutrientes ejercen un efecto cardioprotector, debido a que ayudan a controlar la presión arterial, a reducir el riesgo cardiovascular, disminuir los niveles de colesterol y a controlar los niveles de azúcar en la sangre.
Sueño
Probablemente, uno de los beneficios menos conocidos de las semillas de calabaza es que, sirven para conciliar el sueño, ya que son una fuente natural de triptófano.
El portal Mejor con Salud dice:
"Se considera que comer semillas de calabaza unas dos o tres horas antes de acostarnos junto con alguna fuente natural de hidrato de carbono puede duplicar el aporte de triptófano en el cuerpo. Esto es lo que podría ayudarnos a dormir mejor".
Cáncer
Las dietas ricas en semillas de calabaza se han asociado con un riesgo reducido de cáncer de estómago, mama, pulmón, próstata y colon, indica el sitio especializado Healthline.
Healthline cita un gran estudio observacional que encontró que comer semillas de calabaza se asoció con un riesgo reducido de cáncer de mama en mujeres posmenopáusicas.
Esto probablemente se deba a los lignanos en las semillas de calabaza, que podrían desempeñar un papel clave en la prevención, según estudios.
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