Tatum explica que la temperatura a la que se cocina la carne roja puede aumentar el riesgo de cáncer. "Cuando se cocinan a una temperatura tan alta, pueden producir carcinógenos relacionados con el cáncer", dice.
Esto no significa que debas alejarte por completo de este alimento, pero sí disminuir el consumo. "Trata de reducir la frecuencia de consumo de carne roja y elige porciones más pequeñas", indicó.
Carnes procesadas
Comúnmente las carnes procesadas están presentes en el desayuno de muchas personas, sin embargo, tienen un lado oscuro, y es que el consumo habitual de este tipo de alimento se vincula con mayor riesgo de algunos cánceres.
De acuerdo con la experta, las carnes procesadas (por ejemplo, salchichas, tocino, jamón y más) a menudo se conservan usando nitratos y nitritos que pueden aumentar el riesgo de cáncer colorrectal y de estómago.
Ahora, como hacer cambios en la dieta puede parecer abrumador, la dietista recomienda empezar poco a poco.
Alcohol
Hay muchas razones por las que las personas deberían evitar por completo el alcohol o disminuir su consumo. Una de ellas es que esta bebida se relaciona con mayor riesgo de desarrollar muchos tipos de cáncer.
"El alcohol daña los tejidos con el tiempo, lo que puede provocar cambios en el ADN de las células y un mayor riesgo de cáncer", explica Tatum.
Algunos de los cánceres que se relacionan con el alcohol son: cáncer de colon, cáncer de hígado, cáncer de próstata, cáncer de páncreas, cáncer de mama y cáncer de esófago.
Alimentos ultraprocesados
Los alimentos ultraprocesados cada vez gozan de peor fama. Este tipo de alimento carece de valor nutricional y contiene ingredientes que han sido asociados con mayor riesgo de enfermedades, incluido cáncer.
Según la experta: “comer estos alimentos ultraprocesados, ricos en calorías y con bajo valor nutricional, puede aumentar el riesgo de cáncer al provocar aumento de peso y obesidad. La obesidad puede aumentar el riesgo de cáncer”.
Alimentos con azúcares añadidos
No son pocos los estudios que han vinculado el alto consumo de alimentos y bebidas azucaradas con varios tipos de cáncer.
Sin embargo, no sólo se trata de los refrescos u otras bebidas con azúcares añadidos, sino que también hay cierta evidencia que asocia algunos edulcorantes artificiales con mayor probabilidad de padecer cáncer.
Considerando esto, la experta aconseja abordar los edulcorantes artificiales de la misma manera como el azúcar común: con moderación.
---------------
Seguí leyendo en Urgente24
Accidente cerebrovascular: Evite esta bebida antes de que sea tarde
Haga esto para recuperar la masa muscular perdida por la edad
Advertencia de Harvard por este alimento malo para el cerebro
La 'superfruta' que ayuda a combatir el Alzheimer y casi nadie conoce
5 maneras de calmar la ansiedad sin necesidad de usar medicamentos
