Desempeño por rubros
Sobre un total de once rubros que conforman la Encuesta de Supermercados, cinco presentaron incrementos reales en el séptimo mes del año:
- Carnes (25,4%),
- Alimentos preparados y Rotisería (13,1%),
- Otros (12,6%),
- Indumentaria (12,0%) y
- Panadería (3,3%).
Estos cinco rubros explicaron el 28,6% de la facturación total del mes.
Por el contrario, otros seis rubros presentaron bajas interanuales:
- productos de Almacén (-0,9%),
- Lácteos (-2,8%),
- Bebidas (-3,7%),
- artículos de Limpieza y Perfumería (-6,0%),
- Verdulería (-7,9%) y
- Electrónicos (-15,8%).
Todos estos explicaron el 71,4% de la facturación de julio.
Al igual que se detalló en los meses previos, se vuelve a observar una importante disparidad entre los desempeños por rubros que evidencian una relativa debilidad en el crecimiento de las ventas: no solo que los rubros con caídas explicaron más del 70% de la facturación total, sino que además fueron, en su mayoría, productos de fuerte presencia de bienes esenciales para el consumo básico de un hogar (como ser, por ejemplo, Almacén y artículos de Limpieza).
En esta línea, si se compara las ventas por rubros no contra julio de 2024 sino contra ese mes de 2023, únicamente dos rubros presentan alzas: Carnes (9,0%) y Panadería (2,6%), mientras que el resto de los rubros presentan bajas de considerable magnitud, incluyendo el total general (-11,4%).
De allí que Pegoraro concluye que "el dato positivo de julio a nivel nacional es frágil. El hecho de que la mayoría de los rubros que caen sean los de consumo básico, y que la comparación contra 2023 siga siendo profundamente negativa para casi todas las provincias, nos indica que la recuperación del poder adquisitivo todavía es un camino largo".
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