"El azúcar refinada no contiene vitaminas ni minerales; por lo tanto, no tiene absolutamente ningún valor nutricional (...) Estas vitaminas y minerales son esenciales para el cuerpo humano para mantener huesos fuertes".
Otro punto en contra es que el azúcar se relaciona con la excreción de calcio en la orina. Esto también lo sugieren algunos estudios, además de la University Health Network:
"Estudios médicos han demostrado que la administración de azúcar a voluntarios sanos provoca un aumento significativo de la excreción urinaria de calcio. Dado que el 99 por ciento del calcio corporal total se encuentra en los huesos, este aumento en la excreción de calcio refleja la lixiviación del calcio de los huesos".
¿Qué le hace el azúcar a los huesos?
Además de la carencia de nutrientes y la excreción de calcio, hay más posibles efectos negativos de seguir una dieta rica en azúcar para los huesos.
La University Health Network reseña que "el azúcar refinada también elimina las reservas de magnesio del cuerpo, lo que afecta seriamente la salud de los huesos".
El magnesio es necesario para restaurar los minerales perdidos en los huesos. Sin magnesio, se pueden ver perjudicados varios procesos vinculados con la salud ósea, por ejemplo, la absorción de calcio o la conversión de la vitamina D en su forma activa para la absorción de calcio, explican.
Finalmente, apuntan que ingerir grandes cantidades de azúcar provoca un aumento significativo de los niveles de cortisol en sangre. Aquí es cuando destacan lo que dice Alan R. Gaby, MD: “El cortisol es el principal corticoesteroide (hormona) secretado por la glándula suprarrenal. Aunque los corticosteroides tienen funciones biológicas importantes, un exceso de estas hormonas puede causar osteoporosis".
La osteoporosis es una enfermedad silenciosa que hace que los huesos se debiliten y se vuelvan quebradizos.
Síntomas de osteoporosis
Las etapas iniciales de la pérdida ósea no tiene síntomas, pero una vez que la osteoporosis debilita los huesos, se podrían presentar los siguientes signos y síntomas, dice la Clínica Mayo:
- Dolor de espalda, provocado por una vértebra fracturada o aplastada
- Pérdida de estatura con el tiempo
- Una postura encorvada
- Un hueso que se rompe mucho más fácilmente de lo esperado
Para prevenir la osteoporosis se recomienda seguir una dieta saludable, reducir el consumo de alimentos y bebidas azucaradas, evitar el alcohol, no fumar y hacer ejercicio regularmente.
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