Esto es lo que indican algunos sitios especializados:
WebMD
"Un alto nivel de azúcar en la sangre puede ayudar a crear demasiadas sustancias que dañan las células conocidas como ROS y ROC. Los pepinos se han mostrado prometedores, principalmente en estudios con animales, para controlar este problema".
Medical News Today
"Los pepinos pueden desempeñar un papel en el control y prevención de la diabetes. Contiene sustancias que pueden ayudar a reducir el nivel de azúcar en la sangre o evitar que la glucosa en la sangre suba demasiado".
Healthline
"Varios estudios en animales y de probeta han encontrado que los pepinos pueden ayudar a reducir los niveles de azúcar en la sangre y prevenir algunas complicaciones de la diabetes".
Otro dato importante es que el pepino tiene un índice glucémico (IG) bajo, de 15
¿Cómo bajar el azúcar en sangre rápido?
Los estudios en animales muestran que el pepino puede reducir el azúcar en sangre rápido, es más, en cuestión de minutos.
El medio Sputnik News indica que un estudio en ratas, realizado por la Universidad de California, mostró una reducción significativa en los niveles de azúcar en sangre de los roedores, debido a un compuesto clave en el pepino, llamado cucurbitacina.
Y cita al sitio especializado Diabetes:
Aunque el compuesto se probó principalmente en ratones, la reducción de la glucosa en sangre fue considerable. Aunque el compuesto se probó principalmente en ratones, la reducción de la glucosa en sangre fue considerable.
Y continúa:
"Estudios previos han demostrado que los niveles bajos de azúcar en la sangre se pueden observar en tan solo 30 minutos, y las mayores reducciones se producen después de cuatro horas”.
Este potencial efecto del pepino, se relaciona con otro estudio publicado en 2010.
Investigadores descubrieron que la cáscara de pepino ayudó a controlar los síntomas de la diabetes en ratones, probablemente, debido a su contenido de antioxidantes.
Si bien, se necesitan más estudios al respecto, el pepino es un alimento muy saludable.
Recuerde, lo mejor es consultar con su médico sobre los posibles efectos del pepino para diabéticos.
Alimento: ¿Cuáles son los beneficios del pepino?
- Ayuda a mantenerte hidratado
- Combate el estreñimiento
- Ayuda a retrasar las enfermedades del corazón
- Es altamente en antioxidantes
- Puede ayudar a adelgazar
- Es una excelente opción para cuidar la piel
- Puede ayudar a reducir la inflamación
¿Cómo prevenir la diabetes?
Según especialistas, hay varias maneras de prevenir la diabetes:
- Eliminar el azúcar y carbohidratos refinados de la dieta
- Hacer ejercicio físico con regularidad
- Bajar de peso (si se tiene sobrepeso)
- Dejar de fumar
- Evitar el sedentarismo
- Optimizar los niveles de vitamina D
- Tomar café o té
- Seguir una dieta equilibrada
