Luego de reunir un equipo de investigadores médicos, antropólogos, demógrafos y epidemiólogos para buscar denominadores comunes basados en evidencia entre todos los lugares, encontraron que una de las cosas que compartían las comunidades más longevas del mundo era el consumo de legumbres.
Alimento para la longevidad
De acuerdo con Blue Zones, las legumbres forman parte de la dieta de la mayoría de las personas que llegan a los 100 años y es crucial para aumentar la esperanza de vida.
“Las legumbres, incluidas las habas, las legumbres negras, las legumbres de soja y las lentejas, son la piedra angular de la dieta de la mayoría de los centenarios”, afirman los investigadores.
Este alimento, considerado por algunos como un superalimento, tiene varios beneficios para la salud.
Se ha encontrado que las legumbres pueden ayudar a reducir los niveles de glucosa o azúcar en sangre, por lo que podrían formar parte de la dieta de personas con diabetes.
Las legumbres también son buenas para la salud del corazón, ya que ayudan a reducir el colesterol en sangre y, en consecuencia, el riesgo de desarrollar enfermedad cardíaca.
Asimismo, hay evidencia de que comer legumbres puede ayudar a mejorar el cerebro y la memoria, ayudar a combatir el estreñimiento, aportar saciedad y ayudar a controlar la presión arterial.
Otros estudios han sugerido que las legumbres pueden contribuir a prevenir el cáncer, debido a que son una fuente importante de fibra dietética y contienen numerosos fitoquímicos potencialmente protectores llamados compuestos polifenólicos, indica el El Instituto Americano para la Investigación del Cáncer.
¿Cómo vivir muchos años?
Los investigadores creen que, si bien para llegar a los 100 años, se habría que haber ganado la lotería genética, la mayoría de las personas tienen la capacidad de llegar a los 90 años y, en gran medida, sin enfermedades crónicas.
En ese sentido, hay otros hábitos saludables que forman parte del estilo vida de las Zonas Azules:
- Hacer ejercicio
- Tener un plan de vida
- No comer en exceso
- Asistir a servicios religiosos
- Priorizar a la familia
- Rodearse de personas con conductas saludables
- Si bebe alcohol, que sea moderado
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