En concreto, la Asociación Estadounidense del Cáncer advierte que la carne roja y procesada pueden "aumentar el riesgo de cáncer de páncreas". Lo mismo que las bebidas azucaradas.
Peor aún, el consumo regular de carne roja y carne procesada también se ha relacionado con mayor riesgo de desarrollar otros tipos de cáncer, como cáncer de colon, cáncer de próstata, cáncer de estómago y más.
¿Qué alimento se vincula con cáncer de páncreas?
Pancreatic Cancer UK concuerda con lo anterior. Esta organización también posiciona la carne roja y la carne procesada entre los factores de riesgo de cáncer de páncreas. Esto es lo que reseñan:
"Comer carne roja puede aumentar el riesgo de cáncer de páncreas, en particular la carne cocinada a altas temperaturas. La carne roja incluye carne de res, cordero y cerdo.
Comer carne procesada también puede aumentar el riesgo de cáncer de páncreas. La carne procesada es carne que se ha conservado ahumando, curando, salando o añadiendo conservantes químicos. Incluye salchichas, jamón, tocino, salami y hamburguesas".
En ese sentido, los expertos coinciden en que es crucial seguir un patrón de alimentación saludable que incluya muchas frutas, verduras y granos integrales, y que limite o evite las carnes rojas y procesadas, las bebidas azucaradas y los alimentos altamente procesados.
Signos y síntomas del cáncer de páncreas
El cáncer de páncreas no suele causar síntomas tempranos, lo que hace más difícil lograr un diagnóstico a tiempo. A medida que el cáncer crece, puede comenzar a causar algunos síntomas.
Sin embargo, Pancreatic Cancer UK indica que "es posible que los síntomas no sean específicos del cáncer de páncreas y, para empezar, pueden aparecer y desaparecer. Esto puede hacer que el cáncer de páncreas sea difícil de diagnosticar".
Por eso, los expertos aconsejan que si no se siente bien y tiene alguno de estos síntomas, consulte con un médico para descartar cualquier problema de salud:
- Indigestión
- Dolor de barriga
- Dolor de espalda
- Cambios en las heces
- Pérdida de peso
- Ictericia
- Pérdida de apetito
- Diabetes recién diagnosticada
- Problemas para digerir la comida
- Coágulos de sangre
- Sentirse muy cansado
Entre los síntomas poco comunes del cáncer de páncreas, están presentar fiebre, escalofríos y sentirse mal en general, agregan los expertos.
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