El Instituto Americano para la Investigación del Cáncer (AICR por sus siglas en ingles) incluye a las nueces en su lista de alimentos que ayudan a combatir el cáncer y que se deberían incluir en la dieta.
De acuerdo con los expertos, en la lista figuran alimentos con muchos minerales, vitaminas y fitoquímicos individuales que demuestran efectos anticancerígenos. "Al incluir más alimentos que combaten el cáncer en su dieta, ayudará a reducir el riesgo de desarrollar cáncer", dicen.
Pero, ¿Cómo las nueces pueden ayudar a disminuir el riesgo de cáncer? Veamos lo que explican los expertos del AICR.
¿Qué comer para prevenir el cáncer?
Se sabe que las nueces son un alimento increíblemente nutritivo, son ricas en fibra, antioxidantes, Omega 3, hierro, zinc, potasio, selenio, fósforo y magnesio, vitamina B1, vitamina B3, vitamina B6 y especialmente folatos.
Por si fuera poco, una de sus grandes cualidades son los polifenoles, compuestos vegetales que podrían ayudar a prevenir el cáncer.
Al respecto, los expertos del AICR indican: "Las investigaciones emergentes muestran el potencial de las nueces para contribuir a una dieta preventiva del cáncer a través de varios compuestos que posiblemente trabajen juntos".
Y continúan: "Los elagitaninos, la melatonina y el gamma-tocoferol pueden actuar cada uno a través de diferentes vías para reducir el estrés oxidativo, la inflamación y la expresión genética que pueden provocar cáncer".
Tomando en cuenta las propiedades de las nueces, los expertos recomiendan comer este superalimento a diario.
Las investigaciones sugieren que las nueces, con estos polifenoles y otros compuestos, pueden ser parte de la dieta diaria que reduce el riesgo de cáncer. Las investigaciones sugieren que las nueces, con estos polifenoles y otros compuestos, pueden ser parte de la dieta diaria que reduce el riesgo de cáncer.
Ahora bien, en cuanto al tipo de cáncer que podrían ayudar a prevenir los compuestos de las nueces, se encuentran el cáncer de colon y de mama.
"En ratones, varios estudios encontraron que el consumo de nueces disminuía el crecimiento de tumores colorrectales y de mama en comparación con los animales que consumían una dieta estándar", detalla el AICR.
Sin embargo, los expertos creen que hacen falta más estudios.
¿Qué pasa al comer nueces todos los días?
Las nueces tienen muchos otros beneficios para tu salud:
- Ayudan a reducir los niveles de colesterol
- Disminuyen la presión arterial
- Ayudan a prevenir enfermedades cardiovasculares
- Cuidan tu cerebro y neuronas
- Ayudan a la relajación muscular
- Regulan el tránsito intestinal
- Mejoran el estado de ánimo
- Fortalecen los huesos
- Combaten el daño en las células
- Potencian el sistema inmunológico
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