La Clínica Cleveland lo confirma y destaca que entre los beneficios de la canela están sus propiedades antiinflamatorias.
La dietista Candace O'Neill RD, LDN, le dijo a la Clínica Cleveland que, se cree que los beneficios de la canela se deben a uno de sus compuestos antioxidantes, el cinamaldehído, que le da ese rico aroma y sabor y también puede reducir la inflamación.
Los antioxidantes son sustancias que se encuentran en algunos alimentos y que ayudan a neutralizar los radicales libres, moléculas inestables que pueden dañar las células y provocar inflamación.
En ese sentido, hay estudios que demuestran que esta especia aromática y sus antioxidantes tienen potentes propiedades antiinflamatorias y pueden ser útiles en el tratamiento de afecciones inflamatorias relacionadas con la edad.
En un estudio que aparece en PubMed, los investigadores querían "dilucidar cómo el extracto de canela, específicamente los compuestos activos y sus combinaciones influyen en las vías de señalización de la inflamación".
Encontraron que ciertos compuestos de la canela, el trans-cinamaldehído y el p-cimeno, contribuyen a los "potentes efectos antiinflamatorios" del extracto de esta especia.
¿Qué enfermedades son causadas por la inflamación?
Las propiedades antiinflamatorias de la canela (y otros alimentos) no son dato menor, considerando que los procesos inflamatorios están implicados en muchas enfermedades.
Los Institutos Nacionales de Salud de los Estados Unidos indican que la inflamación que dura demasiado tiempo se asocia con enfermedades como:
- Enfermedades autoinmunes, como la artritis reumatoide
- Enfermedades cardiovasculares, como presión arterial alta y enfermedades cardíacas
- Trastornos gastrointestinales como enfermedad inflamatoria intestinal, enfermedad de Crohn y colitis ulcerosa.
- Enfermedades pulmonares, como la enfermedad pulmonar obstructiva crónica (EPOC) y el asma
- Enfermedades mentales, como la depresión
- Enfermedades metabólicas, como la diabetes tipo 2
- Enfermedades neurodegenerativas, como la enfermedad de Parkinson
- Algunos tipos de cáncer
¿Para qué sirve la canela?
Ahora bien, añadir canela a la dieta puede tener muchos otros beneficios:
- Ayuda a regular los niveles de colesterol
- Ayuda a controlar los niveles de triglicéridos
- Es una buena fuente de hierro, calcio, fibra y vitaminas
- Ayuda a controlar el peso
- Ayuda a disminuir el azúcar en sangre
- Tiene propiedades anticoagulantes
- Ayuda a relajar el cuerpo
- Contribuye a mejorar la salud del cerebro
-------------
Seguí leyendo en Urgente24
Entrenador comparte el mejor estiramiento para la longevidad: Haz esto
Dietista dice que esta especia reduce el azúcar en sangre: Puedes usarla así
Descubren antioxidante que ayuda a evitar las canas: Estos alimentos lo contienen
La fruta que expertos en artritis recomiendan y casi nadie lo sabe
Qué pasa en el cerebro cuando estás enamorado, según expertos
