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Quinua, una valiosa fuente de proteínas.
Quinua
La quinua no sólo sorprende por su contenido de proteínas, 5 cucharadas (185 g) de quinua cocida contienen 8 g de proteína, sino también por el tipo de proteína. "A diferencia de los cereales, la quinua contiene todos los aminoácidos esenciales presentes en la proteína animal", destacan los expertos.
Nueces
Además de ser deliciosas, las nueces y otros frutos secos (como avellanas y cacahuates), son una gran fuente de proteínas. Por ejemplo, 30 g de nueces contienen 4 g de proteína. Con un puñado de frutos secos al día no sólo puedes obtener proteínas, sino también fibra.
Semillas
Puede que las semillas sean pequeñas, pero son grandes en cuanto a su valor nutricional. Una de las cosas que más destaca es su contenido de proteínas. Las semillas de girasol son prueba de ello. De acuerdo a la British Heart Foundation, 30 g de semillas de girasol contienen 6 g de proteína.
Cereales y granos
¿Sabías que el arroz integral con frijoles, o el pan con hummus o mantequilla de frutos secos, pueden aportarte tanta proteína como un trozo de carne? así lo afirma la British Heart Fonudation. Un ejemplo es que 185 g de arroz integral cocido (o 75 g crudo) contienen 7 g de proteína.
Lácteos
Otro tipo de alimento importante en la dieta son los lácteos. La British Heart Fonudation dice que "la leche, el yogur y el queso son excelentes fuentes de proteínas y también contienen calcio, lo que contribuye a la salud ósea". Por ejemplo, 200 ml de leche contienen 7 g de proteína.
Huevos
Finalmente, los huevos son otra maravillosa opción proteica, además son una buena fuente de vitamina B12 y vitamina D. Para tener un idea, 1 huevo de tamaño mediano contiene 7 g de proteína, precisan los expertos. ¿Lo mejor? los huevos son muy versátiles y combinan perfectamente con varias comidas.
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