Como señala Buettner, una investigación de la Universidad de Harvard muestra que "su cerebro tarda aproximadamente 15 minutos en registrar" que en realidad está lleno. "En otras palabras, si deja de comer cuando cree que está lleno en un 80 por ciento, es probable que en realidad esté lleno en un 100 por ciento (simplemente no lo sabe todavía)", escribe en su artículo.
Los habitantes de Okinawa se refieren a esta práctica como "hara hachi bu", una frase que dirán en voz alta antes de una comida como recordatorio de que deben dejar de comer en el momento en que se sientan 80 por ciento satisfechos. Se traduce aproximadamente como "todo con moderación".
Por eso, si descubre que está consumiendo demasiadas calorías y le gustaría comprender mejor su propio cuerpo, considere intentarlo. Además, puede poner en práctica los siguientes trucos:
Comer sentado, no "al paso"
"Comer lentamente contribuye a un menor riesgo de obesidad, probablemente porque podría ayudar a controlar el apetito", escriben los investigadores en un estudio publicado en el Journal of the Academy of Nutrition and Dietetics.
Utilice platos adecuados
Un estudio publicado en la revista Appetite encontró que cuando los sujetos del estudio comían alimentos en un plato de cerámica en lugar de un plato de cartón, era mucho más probable que percibieran esa comida como una comida en lugar de un snack.
Coma con su mano menos habilidosa
Mover el tenedor a la mano no dominante es la madre de todos los trucos para asegurarse de que coma más lenta y saludablemente. No es ni fácil ni cómodo, pero después de todo, se trata de comer de forma sana.
