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¿Qué ocurre con tu nivel de azúcar en sangre si cenas tarde?

Los niveles de azúcar en sangre pueden verse afectados por cosas que muchos ni piensan, ¿también por comer tarde en la noche? Esto dice la ciencia.

Los niveles de azúcar en sangre pueden verse afectados por diversos factores, algunos más conocidos que otros. Una dieta rica en azúcar, la deshidratación, el estrés, el insomnio, la falta de actividad física e incluso algunos medicamentos están entre las cosas que pueden hacer que la glucosa se dispare.

Pero, ¿Cenar tarde aumenta el riesgo de diabetes? ¿Por qué me sube la glucosa por la noche? ¿Qué sucede con el azúcar en sangre cuando comes tarde por la noche? He aquí lo que todos deberían saber.

Aumento del azúcar en sangre

Estudios previos han demostrado que comer tarde por la noche se relaciona con un mayor riesgo de obesidad y enfermedades cardíacas, pero también hay evidencia del impacto de comer tarde por la noche en la diabetes.

En 2022, se dio a conocer un estudio sobre cómo el momento de la cena y la genética afectan el control del azúcar en sangre de las personas.

El ensayo incluyó a 845 adultos españoles con hábitos alimentarios tardíos. Los investigadores querían saber si comer tarde, que generalmente ocurre con niveles elevados de melatonina, resulta en un control alterado del azúcar en sangre.

Ciertamente, los científicos comprobaron que comer tarde alteraba el control de la glucemia en todo el grupo. Fue publicado en Diabetes Care.

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Otro estudio publicado en Nature, en 2024, mostró que comer después de las 5 p.m. se asocia con una mala tolerancia a la glucosa.

En el estudio participaron 26 personas, quienes fueron divididas en dos grupos, los que comían tarde y los que comían temprano. Comer tarde se definió como consumir 45% de las calorías diarias después de las 17 horas o 5 p.m.

Los investigadores encontraron que, los comedores tardíos exhibieron "concentraciones de glucosa más altas después de una prueba de tolerancia a la glucosa oral ".

Los participantes que comieron después de las 5 p. m. también mostraron una peor tolerancia a la glucosa.

"La producción de insulina disminuye naturalmente por la noche y las células del cuerpo se vuelven menos sensibles a ella, lo que hace que sea más difícil procesar la glucosa de las comidas tardías", explican en el sitio especializado Diabetes.co.uk.

Estos hallazgos sugieren que comer más tarde por la noche puede alterar la capacidad del cuerpo para controlar la glucosa, por lo cual, expertos recomiendan abstenerse de comer al menos un par de horas antes de acostarse.

Pero, recuerde, no sólo el horario de las comidas es importante para el control del azúcar en sangre, sino también el contenido de las mismas.

Y es que, cuando se consumen comidas pesadas o con un alto contenido de carbohidratos pueden dificultar la regulación de la glucosa.

¿Cómo bajar el azúcar en sangre?

Además de todo esto, es importante seguir otras recomendaciones para combatir la diabetes, como:

  • Hacer ejercicio regularmente
  • Dormir bien
  • Controlar el estrés
  • Mantenerse hidratado
  • Mantener un peso saludable
  • Evitar el tabaco
  • Evitar el alcohol
  • No saltarse las comidas
  • Comer en horarios regulares
  • Controlar las porciones de los alimentos
  • Seguir una dieta saludable

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