“Este es el estudio más completo jamás realizado sobre la relación entre la dieta y el cáncer de intestino, y destaca el posible papel protector del calcio en el desarrollo de esta enfermedad”, afirmó la Dra. Keren Papier, investigadora principal del estudio.
Hallaron que, el consumo de alimentos ricos en calcio, como la leche y el yogur, se vinculaba con un menor riesgo de desarrollar cáncer de intestino.
Otras fuentes de calcio no lácteas, como las verduras de hojas verdes oscuras, también tuvieron un efecto anticancerígeno.
“Tenemos una idea de por qué el calcio tiene este efecto”, dijo Papier. “Se sugiere que el calcio podría proteger contra el cáncer de intestino al unirse a los ácidos biliares y los ácidos grasos libres para formar una especie de 'jabón' inocuo, que evita que dañen el revestimiento de nuestro intestino”.
Otros alimentos relacionados con el cáncer de intestino
De acuerdo con el estudio, hay otros vínculos claros entre determinados alimentos y el riesgo de cáncer de intestino. Los investigadores hallaron que:
- Beber 20 g adicionales de alcohol al día, equivalentes a una copa grande de vino, aumenta el riesgo de cáncer de intestino en un 15%.
- Comer 1 oz más de carne roja y procesada al día, como una loncha de jamón, aumenta el riesgo de cáncer de intestino en un 8%.
- Otros alimentos como los cereales para el desayuno, la fruta, los cereales integrales, los carbohidratos, la fibra y la vitamina C redujeron ligeramente el riesgo de cáncer.
Los resultados del estudio fueron publicados en Nature Communications.
Síntomas del cáncer de intestino
El cáncer de intestino puede provocar síntomas como:
- Un cambio en los hábitos intestinales, como heces más blandas, diarrea o estreñimiento
- Sangrado por el trasero o sangre en las heces
- Perder peso sin justificación
- Cansancio inexplicable o fatiga
- Dolores abdominales
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