Y advierte:
Estos productos están nutricionalmente desequilibrados. Estos productos están nutricionalmente desequilibrados.
Y es que, tienen un elevado contenido en azúcares libres, grasa total, grasas saturadas y sodio, y un bajo contenido en proteína, fibra alimentaria, minerales y vitaminas, en comparación con los productos, platos y comidas sin procesar o mínimamente procesados.
Entre los alimentos ultraprocesados más comunes se encuentran:
- Bebidas carbonatadas
- Bocaditos dulces o salados
- Helado
- Dulces (Confitería)
- Margarinas
- Galletas y bollería industrial
- Bebidas con sabor a "fruta"
- Salsas "instantáneas"
- Tartas, pastas y pizzas precocinadas
- Salchichas de cerdo
- Sopas, fideos y postres "instantáneos"
¿Qué es malo para la memoria y cerebro?
Un estudio recién publicado en la revista Neurology advierte que el consumo de alimentos ultraprocesados está relacionado con mayor riesgo de demencia y Alzheimer.
Los autores comenzaron diciendo:
"Ha habido un creciente cuerpo de evidencia que asocia el consumo de alimentos ultraprocesados (UPF, por sus siglas en inglés) con resultados adversos para la salud, como depresión, enfermedades cardiovasculares y mortalidad por todas las causas".
Teniendo esto como base, los científicos profundizaron en la asociación entre demencia y alimentos ultraprocesados.
La investigación se realizó empleando datos de UK Biobank de 72.083 participantes (con 55 años o más). No padecían demencia al inicio del estudio.
Los participantes proporcionaron al menos dos evaluaciones dietéticas de 24 horas. Luego de hacer seguimiento durante 10 años, los investigadores hallaron:
Un mayor consumo de alimentos ultraprocesados se asoció con un mayor riesgo de demencia. Un mayor consumo de alimentos ultraprocesados se asoció con un mayor riesgo de demencia.
Específicamente, 518 participantes desarrollaron demencia, de los cuales 287 desarrollaron enfermedad de Alzheimer y 119 desarrollaron demencia vascular.
También se demostró que la sustitución de alimentos ultraprocesados por alimentos no procesados o mínimamente procesados se asoció con un menor riesgo de demencia.
Se estimó que reemplazar el 10 % del peso UPF en la dieta con una proporción equivalente de alimentos sin procesar o mínimamente procesados se asoció con un riesgo 19 % menor de demencia. Se estimó que reemplazar el 10 % del peso UPF en la dieta con una proporción equivalente de alimentos sin procesar o mínimamente procesados se asoció con un riesgo 19 % menor de demencia.
¿Cómo es una persona con demencia?
Los síntomas de demencia, pueden variar de persona a persona, pero según la Clínica Mayo, generalmente incluyen:
- Pérdida de la memoria, que generalmente es notada por otra persona
- Dificultad para comunicarse o encontrar palabras
- Dificultad con las habilidades visuales y espaciales, como perderse mientras se conduce
- Dificultad para razonar o para resolver problemas
- Dificultad para manejar tareas complejas
- Dificultad para planificar y organizar
- Dificultad con la coordinación y las funciones motoras
- Confusión y desorientación
La forma más común de demencia es el Alzheimer, que representa un 60% o 70% de los casos de demencia.
El alimento que reduce tu colesterol y Harvard recomienda
Este es el té que reduce azúcar alta y mejora tu intestino
Estos 3 hábitos cotidianos evitan la pérdida de memoria
4 lugares para pasear el finde a dos horas de Buenos Aires
Argentina le gana al dólar: Qué moneda se vende por U$S1.350
