¿Quién no se ha visto tentado en esta cuarentena de endulzar el tiempo con algo de chocolate?
Esta receta sencilla de "Mug cake" (torta en taza) es ideal para hacer con chicos y da resultados mágicos: un bizcochuelo de chocolate esponjoso, suave, delicioso.
Pero las "Mug cake" tienen una ventaja extra: son porciones individuales. Este es otro factor que las hace ideales para preparar en cuarentena, porque nos aseguran que no terminaremos empalagándonos con una torta entera, sino que podemos tener control sobre lo que vamos a comer.
Pero además se hacen rapidísimo, lo que significa que si tengo antojo de chocolate, no necesito preparar una torta entera que recién podré probar horas después, sino que puedo cumplir mi deseo de manera instantánea.
Esta es la receta compartida por la chef repostera Cristal Prieto, de Sirope Tienda Dulce:
* La harina 0000 puede ser reemplazada por harina leudante. En ese caso, no agregar polvo para hornear.
* El cacao amargo puede ser reemplazado por chocolate de chocolatada. En ese caso, agregar 1 cda más de cacao.
* La temperatura de cada microondas puede variar... sino pueden regular la potencia... den por sentado que está al máximo