Ingredientes
2 1/2 tazas de leche
4 cucharadas de azúcar
2 cucharadas y media de cacao en polvo
3 cucharadas de fécula de maíz
2 paquetes de galletitas tipo "María"
Procedimiento
En una olla poner la leche, el azúcar y el cacao en polvo. Batir hasta que se desarmen los grumos. Llevar a fuego mínimo.
En una taza aparte, poner media taza de leche y 3 cucharadas de fécula de maíz. Disolver bien. Agregar a la preparación del fuego. Batir hasta el primer hervor y comience a espesar. Apagar el fuego y dejar enfriar.
En un molde, acomodar las galletitas. Hacer una base doble, aproximadamente 18 galletitas. Agregar por arriba la mezcla de chocolate, cubriendo todas las galletitas.
Agregar una segunda capa pero que sea simple.
Volver a cubrir las galletitas.
Hacer una tercera capa, de nuevo con 18 galletitas.
Agregar el resto del postre de chocolate.
Poner una última capa simple de galletitas para que sea más fácil cortar las porciones.
Refrigerar por 3 horas o más. Lo ideal es que quede toda la noche.
Mirá el video paso a paso, acá.