Ingredientes para molde de 22 cm de diámetro
75 g de chocolate negro
3 huevos
120 g de azúcar (2/3 de taza)
120 ml de aceite suave (2/3 de taza)
1 yogur natural de 125 g
1 cdta de esencia de vainilla
150 g de harina de trigo (1 taza + 2 cdas)
16 g de levadura química (1 cda y media)
150 g de chocolate negro para la cobertura
Un poco de leche para la cobertura
Procedimiento
1. Derretir el chocolate en el microondas o a baño maría. Dejar que se enfríe.
2. En un bowl amplio, añadir los huevos y el azúcar. Integrar todo bien por 2 minutos.
3- Añadir el aceite, el yogur, el chocolate derretido y la esencia de vainilla. Mezclar todo muy bien.
4. Pasar por un tamiz para añadir la harina y el polvo para hornear. Integrar.
5. En un molde apto para microondas, añadir spray antiadherente.
6. Añadir la mezcla de chocolate y ponerlo en el microondas a media potencia por 5 minutos. Luego, a máxima potencia durante 2 minutos más. Introducir un cuchillo o palillo para chequear que esté cocido.
7. Dejar que se temple por 15 minutos.
8. Desmoldar.
9. Para la cobertura de chocolate, poner 150 gr. de chocolate negro y un chorrito de leche. Derretir en el microondas en intervalos de 30 segundos.
10. Echar la cobertura en la torta.
¡A disfrutar!
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