Ingredientes para 9 porciones:
- 550 gramos de frutillas
- 25 gramos o 3 cucharadas de gelatina sin sabor
- 600 gramos de crema de leche
- 100 mililitros o 10 cucharadas de agua
- 400 gramos de leche condensada
- Algunas galletas dulces tipo "María"
Procedimiento
Retirar las hojas de las frutillas y lavarlas. Agregarlas a una licuadora y ponerla a velocidad alta. Licuar y reservar en un bowl el jugo de frutilla.
Agregar la crema de leche muy fría y la leche condensada a la licuadora. Licuar por 5 segundos a velocidad baja para mezclar. Luego, ir agregando el jugo de frutilla lentamente. Subir un poco más la velocidad de la licuadora para que se mezcle bien todo.
Agregarle a la gelatina sin sabor 3 cucharadas de la mezcla de frutilla, crema y leche.
Licuar nuevamente la mezcla e ir agregando lentamente la gelatina.
En un molde, poner un poco de la mezcla y luego una capa de galletitas.
Ir formando capas. Si las galletitas flotan significa que la crema está muy líquida.
Refrigerar mínimo por 4 horas.
Mirá el paso a paso en el video de Cocinadictos