Palta
En un estudio en el Journal of Agricultural and Food Chemistry, los investigadores alimentaron con veintidós frutas diferentes a un grupo de ratas que habían sufrido daño hepático. La palta fue el más beneficioso para restaurar la función hepática.
Banana
Gracias a su potente dosis de potasio, la banana puede ayudar a contrarrestar los efectos del sodio y reducir la retención de agua. También están llenos de almidón resistente, que ayuda a alimentar las bacterias saludables de su intestino.
Remolacha
Contiene un tipo de antioxidante llamado betalaínas que ayudan a reparar y regenerar las células en el hígado, el principal órgano de desintoxicación de su cuerpo.
Cáscara de cítricos
La cáscara de los limones, limas y otras frutas cítricas contienen un antioxidante d-limoneno, que se ha demostrado que ayuda a estimular las enzimas hepáticas, según la Organización Mundial de la Salud.
Mostaza de Dijon
Por solo 5 calorías, una cucharadita de mostaza puede acelerar el metabolismo hasta en un 25% durante varias horas, según investigadores ingleses. Solo asegúrese de comer mostaza pura, no las cosas endulzadas de mostaza y miel.
Cúrcuma
Se ha demostrado que el compuesto curcumina, que se encuentra en la cúrcuma india de color naranja brillante, reduce el bloqueo de los conductos biliares y las cicatrices en el hígado al interferir con las reacciones químicas involucradas en el proceso inflamatorio, según un estudio publicado en la revista Gut.
Té blanco
Un estudio en la revista Nutrition & Metabolism encontró que el té blanco puede estimular simultáneamente la descomposición de la grasa en el cuerpo mientras bloquea la formación de nuevas células grasas.
