Ingredientes:
1 taza de harina de trigo (110 gramos)
45 gramos de manteca
1/4 de taza de leche
1/4 de taza de azúcar
3/4 de taza de chocolate en polvo
Esencia de vainillia
1 huevo
1/2 cucharada de sal
Procedimiento:
En un recipiente amplio poner la manteca y el azúcar. La manteca tiene que estar a temperatura ambiente. Agregar el huevo y mezclar. Agregar harina y el chocolate. Poco a poco, añadir la leche mientras se bate con un batidor. Luego la esencia de vainilla.
Es muy importante que la sartén sea de teflón. Allí, agregarle media cucharada de aceite y esparcirlo por fondo y bordes. Verter la mezcla y emparejarla.
Poner la cocina a fuego mínimo y tapar la sartén. Esperar 5 minutos. Antes de desmoldarlo, dejar enfriarlo otros 5 minutos.
La receta es de la youtuber Jennifer Salas. Mirá el paso a paso acá: