Ingredientes:
3 papas (tamaño mediano)
1 salchicha
1/4 de cebolla (tamaño pequeño)
1/1.5 cucharadas de salsa de tomate
Queso mozzarella c/n
2 / 3 cucharadas de fécula de papa
Procedimiento
Pelar las papas y cortarlas en cualquier forma.
Ponerlas en un bowl apto para microondas y agregarle dos cucharadas de agua.
Tapar el recipiente y dejarlas en el microondas por 7 minutos aproximadamente, o hasta que estén blandas.
Sacar el agua restante.
Cortar la salchicha y la cebolla.
Ponerlas en un bowl y agregarles la salsa de tomate.
Agregarles el queso mozzarella a gusto y perejil si se desea. Mezclar.
Pisar las papas y salpimentarlas.
Agregarles 3 cucharadas de fécula de papa.
Con las manos limpias, sacar un poco de la masa de papas y darle forma de una pelota.
Amasarle y dejarle un hueco en el medio.
Rellenar con el queso, salchichas y salsa.
Tapar bien el relleno con la masa de papas. Aplastarlas. Tener cuidado de no ponerle demasiado relleno para que no se rebalsen.
Repetir el proceso hasta quedarse sin ingredientes.
En una sartén a fuego medio bajo, calentar un poco de aceite.
Cuando esté caliente, calentar la primera bomba de papa.
Dar vuelta para cocinar de ambos lados.
Servir y disfrutar.
Mirá el paso a paso completo en el canal Cooking Haru.