Ingredientes
150 gr. de carne picada
Media zanahoria
Sal, pimienta, aceite c/n
70 gr. de harina todo uso
2 huevos
1 cucharadita de levadura
Queso en hebras c/n
1 tomate
Procedimiento
En una sartén amplia poner un chorrito de aceite, calentar y echar la carne picada. Extender. Añadir media zanahoria rallada.
Agregar una pizca de sal.
Rehogar y reservar.
En un bowl, poner la harina, una pizca de sal, los huevos y levadura química. Batir con batidor a mano hasta que esté bien integrada la mezcla.
En una sartén, poner una gotita de aceite a fuego medio.
Echar la mitad de la masa a la sartén. Esperar a que cuaje un poco.
Añadir la carne picada con una cuchara y extender.
Agregar el queso en hebras y un tomate en rodajas.
Incorporar la otra mitad de la masa. Extender.
Tapar y esperar 5 minutos a fuego mínimo.
Con mucho cuidado, dar la vuelta con ayuda de un plato.
Tapar y esperar por unos 3 minutos.
¡Sacar y disfrutar!
Mirá el video paso a paso en el canal Noespaisparaviejas.