Postre tipo cheesecake
Ingredientes
6 galletitas tipo María
300 gr. de queso crema
Esencia de vainilla c/n
150 gr. de leche condensada
Mermelada de cualquier sabor a gusto.
Procedimiento
Triturar 6 galletitas tipo María.
Ubicar los pedacitos en las bases de 3 vasitos.
Poner en un bol el queso crema y la esencia de vainilla.
Llevar la mezcla al microondas durante 40 segundos o en una ollita a fuego bajo.
Una vez caliente, mezclar bien.
Añadir leche condensada y 15 ml de jugo de limón.
Integrar.
Con ayuda de una cuchara, repartir el relleno de queso en los vasitos.
Para terminar, complementar con la mermelada que más guste.
Postre de limón
Ingredientes
6 galletitas tipo María
250 ml de crema para batir
150 ml de leche condensada
30 ml de jugo de limón
*Para la decoración:
150 ml de crema para batir
1 cucharada de azúcar
Rodajas de limón y hojitas de menta c/n
Procedimiento
Triturar 6 galletitas tipo María.
Ubicar los pedacitos en las bases de 3 vasitos.
Poner en un bol la crema, la leche condensada y el jugo de limón. Integrar todo bien.
Repartir la crema de limón en los vasitos.
Meter los vasitos en la heladera mientras preparamos la decoración.
Poner en un bol 150 ml de crema para batir bien fría y una cucharada de azúcar.
Batir bien rápido para que tome consistencia.
Sacar los vasitos de la heladera y poner la crema en una manga de pastelería.
Decorar con rodajas de limón y hojitas de menta.
Postre de bombón de chocolate
Ingredientes
6 bombones tipo Ferrero Rocher
130 gr. de crema de cacao y avellana tipo Nutella
100 ml de crema para batir
200 ml de crema para batir muy fría
50 gr de chocolate amargo
Un chorrito de leche
Procedimiento
En un bol poner los bombones, la crema de cacao y la crema para batir.
Calentarla en el microondas durante 40 segundos o en una ollita a fuego bajo.
Una vez caliente, triturar bien. Debe quedar sin trocitos de bombones.
Dejar enfriar.
En un bol, poner 200 ml de crema para batir muy fría y batirla al punto medio.
Incorporar la mezcla de chocolate a temperatura templada para que la crema no se corte.
Integrar con movimientos envolventes.
Rellenar los vasitos con la mezcla y llevarlos a la heladera.
En un bol poner el chocolate negro y un chorizo de leche.
Calentar durante 1 minuto en el microondas o a baño maría.
Mezclar bien.
Sacar los vasitos de la heladera y ponerles por encima una fina capa del chocolate derretido.
Decorar con chocolate o bombones a gusto.
Dejar en la heladera por mínimo, una hora, a cada uno.
El paso a paso de estas recetas, en el video de Cocina para todos.